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,要军民同乐嘛。她也没拒绝,反正,饺子嘛,连皮都是现成已经擀好的,剩下的有什么难的?
庄梦白如是想。
然后,她就遇到了人生一大难题。
她包的第一个饺子,形状不太好描述。馅放多了,皮捏不拢。她用力一捏,馅从两边挤了出来。她又捏了一下,馅从上面挤了出来。她换了第三种捏法,馅倒是没出来但饺子变成了一条诡异的长条形物体,趴在盘子里像一个做了失败手术的包子。
在她身边坐着的田红花探头看了一眼,沉默了片刻。
“这个”她斟酌了一下措辞,试图安慰她,“还行啊。”
庄梦白看了她一眼:
“真的。”田红花又看了一眼,又斟酌了一下,“至少馅没漏。不煮的话看不出来。”
对面的李氏一直在忍着,忍到这一句实在忍不住了,噗嗤一声笑了出来:“庄主任,你的馅儿包得太多了!”
庄梦白面无表情地把那个饺子放在盘子边上,又拿了一张面皮。
第二个饺子她特意减少了馅量。但馅太少了,包出来扁扁的一个,往盘子上一放就自动躺平了,像个吃撑了正在歇气的蛤蟆。
李氏欲言又止。
田红花已经笑得擀不了皮了。
庄梦白放下第二个饺子,缓缓吸了一口气。她就不信了,她练过格斗、会射击、能野外生存、能直升机索降、能在三十秒内拆解一支制式步枪,能在零下的雪地里不发出声音潜伏三个小时
她就不信自己包不好一个饺子!她和这小玩意儿杠上了!
她又废了两张面皮之后,决定先不糟蹋粮食了,打算先看看田红花包,观摩一下。田红花的手快极了,左手托皮,右手放馅,拇指和食指并拢一捏一个褶,捏下来眼皮都不眨。
“田婶,你们以前过年也吃饺子吗?”庄梦白好奇问。
“吃,不过不在过年吃,我们叫角子,头上长角的角。”田红花手上没停,“不过那会儿哪舍得放这么多肉。白面精贵,猪肉更精贵,过年能掺点杂面包一顿素馅的就不错了。”
庄梦白手上的面皮翻了个个儿:“那过年一般吃什么?”
“汤饼、馎饦、蒸饼,有啥吃啥。”远一点的金秀秀在旁边接话,“富户就不一样了。像我知道有些人家的角子,馅料也讲究,羊肉的、鹿肉的都有。”
田红花将做好的饺子放到一边:“羊肉咱们现在吃得也多了,就是不知道鹿肉是啥味儿。”她手上动作飞快,“这说出来也奇怪。以前可馋着吃肉了,刚来那会儿看见肉我眼珠子都发直。但现在不知道咋地,看到眼前这一盆盆的肉,反倒没什么
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