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瞧着那油烧到足够热了,自顾自地把漏勺里红薯条倒进去,也就炸了那么短短一小会儿,喝口茶的工夫,她漏勺一伸捞出来,哗啦哗啦颠了颠,随意倒进桌上铺着油纸的竹篾编的浅口小竹筐里,趁热撒了一小撮黄糖和炒芝麻。
然后平安端着那小竹筐,自顾自吃了起来,吃得那个香脆。
趁着客人没来,反正她自己先吃上了再说。她吃,七月也偷空来捏两根吃。
他们这炸红薯条都是在家做好、初炸熟了的,放在盆子里带来,如此既不必担心旁人又学了去,卖起来还更快、更方便。
平安自信他们这炸薯条一准好卖。这么好吃的东西怎么有人能拒绝呢,果然,平安一小盘炸红薯条还没吃完,那边来客人了。
“你家好歹出摊了,我都来了两回了也没人,大过年吃得油腻就想尝尝你家这酸梅汤。”一个脸熟的少年郎君高兴跑过来,熟稔地跟宋氏说道,“两个卷粉皮,一杯酸梅汤,酸梅汤冷的,卷粉皮不要蒜,多点辣。”
宋氏动作麻利地卷粉皮,七月则打了一杯酸梅汤,顺手把麦秸吸管插进去递给他。
那郎君接过来喝了一大口,这才看见多出来的新幡子,问道:“炸薯条?你家又出新的了,好吃吗?”
七月扭头看了一眼正在吃的平安,笑道:“瞧我妹妹这样应该是好吃,要不您尝尝?”
“怎卖的?”那郎君道,“给我一盘。”
“十五文一盘。”七月扭头叫平安,“一盘炸薯条。”
平安放下盘子,舀了一笊篱丢进锅里,拿笊篱拨弄散开,那少年郎君瞧着她的动作看稀奇,然后宋氏第二张粉皮还没卷完,平安已经一笊篱捞出来,颠了颠瞧着足够脆了,控控油便倒进了竹盘里,撒点糖和炒芝麻,坐那儿抬手递给七月,七月接过来递给那郎君。
“这么快?”那郎君接过来问道,“这就能熟了?”一边问一边捏了一根送进嘴里,还有点烫,那郎君嗯了一声,咔嚓一咬,接着便咔嚓咔嚓连吃了几根,嘴里唔唔指着道:“这个好吃,好吃的,再给我炸一份带走。”
“郎君,先得提醒您,这炸薯条包起来一会子就不脆生了。”七月笑道,“最好吃的就是刚出锅的时候,冷了就不好吃了。”
“啊?”那郎君嘴里咔嚓咔嚓吃着,纠结了一下道,“再炸一盘,我吃完了再走。”
至于本想给他带回去的同伴好友,只能叫他自己来吃了。
这一开张,便不断地有生意上门,尤其他们从年前腊月二十回老家,算算一个半月没出摊,不少老客瞧见了都跑来买,免不了顺便再要一份新出的这个“炸薯条”。
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