上路过，买个饭吃，晚上直接回家，寻常不会去曹门大街。

也怕一去夜市花好多钱，还不如在家。

本来鸡汤米粉两样就是晚上卖，早上吃不着的，这又少一样粉，价目表上都划了，根本没几个能吃了！

客人一肚子不满，他虽然长得也壮，但棚子下头坐着一个更高更壮的，这人姓高，管过闹事的。

他不敢闹，但忍不住发牢骚，“早才就几样粉呀，俩汤粉，两样拌粉……这还咋吃啊？姜小娘子，你别因为以后要开铺子，中午晚上营业，就不把早上当回事儿，这有道是当一天和尚撞一天钟，既然在这摆摊，就勤勤恳恳的，哪能这么敷衍了事？”

高胜站起来，脑袋几乎碰到棚顶，“以前不是说过，茄子过季，谁家没米都做不了饭，其他两样炖的时间久，也不能晚上不睡觉炖汤做粉。”

这汉子心里憋屈，委屈道：“那也不能早上就这几样啊，这也忒少了。刚摆摊时也就这样。”

姜然擦擦汗，深吸一口气道：“你放心，我早就寻思等皮蛋茄子拌粉卖完之后，再上一样新粉，就是今儿茄子涨价，太突然了。明儿早上肯定有新的，你放心就是了。”

他又道：“那你晚上也别卖，以前都是早晨上新粉，如今都是晚上卖，对我们不公平！”

这人还是个委屈的胖子，但姜然没打算晚上卖，倒不是为了公平，她想下午再精进精进配方。比如说鱼片是直接片还是裹淀粉，或是做成鱼丸。

还有青菜，姜然用的白菘油菜也快没有了，以后都换成了豆芽，估计等冬日豆芽也得涨价。

姜然道：“明儿开始卖，大哥，那你还今儿还吃吗？我送你个蛋吧，明儿吃新汤粉了加。”

壮汉道：“新的是汤粉？”

姜然点点头，“是。”

壮汉神色缓和些许，“来碗水煮肉片汤粉，加一勺豆子一勺肉丁。”

姜然送上蛋牌，“好嘞，你去里面坐，粉一会儿给你送去。”

等早上终于收摊回家，她先出门买了两条鱼。

如果皮蛋茄子拌粉能卖到十二十三，还有几日，她白天就能抽空做鱼汤。

眼下明天就要卖，还有点赶。

就一个锅，得白水煮粉，那鱼片也得煮好。姜然觉得现煮的好吃，但不能跟别的粉串了味道。

姜然想，或许可以再打一个锅，中间分割开，像鸳鸯锅那样，分别煮几样汤底。

白水的最多，占一半，剩下的分别放鱼汤和鸭血粉丝汤。

用汤煮粉，肯定更入味更好吃。

赶明儿就要卖，现在肯定是来不及，只能暂且牺牲一下口味，还是跟从前一样做浇头，用热水温着。

酸菜鱼骨熬汤底，这个用时跟骨汤差不多，鱼片姜然试了试直接切， 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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