“你这书读得还是有用，都能跟京城的富贵老爷们搭上话了，不像我，都不敢说话，”江三才十分高兴，梆梆捶了江行安胳膊几下。

江行安：……

疼啊。

“没什么不敢说话的，富贵老爷也是人，也得吃喝，咱们正经卖东西，不用怕谁。”

江三才摆手，“我可学不来，这城里头的大老爷就是高人一等，惹不起。”

他虽说会凶江行安，那也是因为这是他侄子，后辈。

但说到底还是个一辈子在土里刨食的农民，怕的事太多。

江行安也没多劝，每个人的生活环境不一样，不是几句话就能改变的。

今日归云楼的生意似乎更好了些，有那消息灵通的竟直接在门外卖起了菌子，归云楼也没赶人走。

江行安进去的时候，掌柜又在拨算盘，脸上带笑，瞧着挺高兴。

江行安闻到了空气中木姜子的味道，这味道比较特殊很好辨认。他扫了一眼离门口近的几桌客人，都有一两个凉菜，看样子木姜子在这边的效果也不错。

江行安上前敲了敲柜台，“刘掌柜，生意兴隆啊。”

刘掌柜抬头，“江小哥！”

他喊来店小二接了江行安的背篓，依旧引着他上楼说话。

江三才是个陪衬，稀里糊涂地跟着。

刘掌柜先给江行安说了菌子的情况，“这两日其他酒楼也开始卖起了炒杂菌，来归云楼吃菌子的客人少了好些。”

炒杂菌简单，别家厨子比归云楼厨子手艺好，做出来的味道更好，可不把人给引走了。

“我一看不行，连忙让大厨按你说的用木姜子做凉菜，可厨子实在不争气，”刘掌柜也挺无奈。

“我只得禀报了东家，好在东家府上厨子厨艺好，给弄了两道凉菜，昨儿下午送给客人尝味道，都说不错，我让人四处吆喝，今儿这生意也回来了。”

京城这地方，生意好做也不好做。

既看靠山又看本事，归云楼是两头不沾边，能经营这么些年都靠刘掌柜为人和气会经营了。

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