是蔫坏。”

豆腐块，姜南用大叶子包好的。

赵志接过去，好奇地打开，里头白嫩的方块，没闻到什么味道，心生困惑。

“这是何物，怎么吃？”

他倒是不关心这东西是怎么做出来的，他最关心的还是怎么吃。

“油煎，放点料汁，葱花蒜末，便足矣，再有就是买点三线肉，和着一起炒，味道也是极好的。”

“那便按照你说的，大叔回去试试看，若是做出来的东西不好吃，你可得再给我一块。”

“好，若是不好吃，我包赔的。”

“就记住丫头你这句话了。”

姜南跟人嬉笑两句，就去铺子买香料，打白酒。

全都买好后，姜南和沈安才准备回家。

回到家，姜南把买好的东西全都放到厨房去，她就开始准备做霉豆腐和豆腐干。

把放置好的豆腐取出来，一小块豆腐切成四四方方的小方块，先把水分晒干，盖住盖子，放在屋内发酵。

发酵需要时间，接下来就是做豆腐干。

剩下的豆腐再取一半切成小块，半个手掌大小，平簸箕上铺上滤帕，一一码上去，跟做豆腐一样的，先把水分压出来，越重越好。

三个时辰后，豆腐干就做好。

姜南买了卤料回来，到时候做成五香豆腐干，不管是直接吃，或者凉拌来吃，还是炒肉吃，五香味都是最百搭的。

还剩下一小半，姜南不愿意浪费，切成小方块，起锅烧油，炸成豆腐泡，撒点酱汁醋汁，来点辣椒粉，也很好吃。

做好之后，明日还能带着去摊子上当作菜码，那她就不用早起炒豆角子。

思及此，姜南动力十足，切成小块的豆腐块，她再把其切小一点，不然明日不够用。

切好之后，起锅烧油，油温六成热，把豆腐块下进去，小火慢炸，待到豆腐膨胀成泡，可加点盐进去，继续油炸，等到豆泡漂浮起来，豆泡炸的表面慢慢变得金黄，用筷子戳一戳，表皮变得有些坚硬，豆泡差不多做好，可以捞起来。

姜南把炸好的豆泡盛起来控油。

做好这些，姜南休息片刻，想到今 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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