年下来都沾不到多少油腥，大年三十瞧见点肉末胃里便兴奋得翻江倒海的时候。

也正是因此，他刚才尝菜时才会完全忘却了那些职业病，完全地沉浸在这对肉的渴望之中。

“后生可谓啊！”

夏正清迫不及待地撕扯起又一块猪蹄，津津有味地品味起来。

这猪蹄因为烤制手法，香酥的外壳配上软烂耙糯的内里，尝起来别有一番风味。

偏偏吃到最后也不像许多大油大荤那般肥腻糊口，一股奇妙的卤香成为了烤猪蹄最后的尾调，满口咽下自然解腻，还让人生了继续吃的念头。

“老乾，你这徒弟这些天手艺真是大涨啊！这菜尝着当真是不错，还颇有些返璞归真的感觉。”

蒋乾闻言笑了笑：“有那么夸张？”

说罢他也戴上手套，掰开一截炭烤猪蹄，吹了吹上头的热气品尝起来。

这一口猪蹄咬下，蒋乾也被里头的好味道惊艳，顿时眉心舒展。

不过他很快反应过来，神色复杂地看向盘里。

“老夏，你这可是看走眼了。”

“这猪蹄，可不是光霁的手笔。”

老母鸡山珍汤 夏正清听了一愣，疑……

夏正清听了一愣，疑惑道：“怎么会？咱们刚刚不还亲眼见光霁在烧烤炉边忙活吗？”

蒋乾摇了摇头。

“这猪蹄虽然是他烤的，但这前面的东西可不是他做的。”

不同的厨师做菜都有自己的习惯，不同派系的更是如此。

蒋乾对自己徒弟的成菜风格那是知道得清清楚楚，这一口下去便能尝出来。

“这猪蹄的卤水用得极好，整个的卤制水平也是翘楚了。”

他点了点头，习惯性地用专业视角来品菜。

元光霁虽然厨艺不错，但他的专长可不在卤味上。

面前这份烤猪蹄虽然 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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