说罢立刻去了切菜区，将袋里的黄猪肝与猪腰取出。

做肝腰合炒对食材最大的要求就是新鲜，这会已经是中午，但凡对烹饪有些了解的都不会现在才出去买菜。

好在作为专业厨师，元光霁也是有些好眼力，愣是在肉铺摊上挑出了质量还算不错的腰子。

听到回答的宋晚秋双眉愈发皱起，该处理的番茄和土豆都已经切块放在一边。

她自然地走近切菜区，瞧着元光霁菜刀横向切开猪腰，轻松两下便把中间的腰臊取出丢在一旁。

“可是这俩我都不爱吃诶。”

宋晚秋瘪嘴，无奈地看向元光霁。

因为自小便被金舌头工作失误意外绑定的一级味觉灵敏纠缠，她就连普通的凉拌菜心都能吃出卖菜老太说自己没打过农药的谎言。

更别提猪腰猪肝这些本身异味就不小的内脏了。

猪肝的奇怪口感以及本身自带的猪腥味，再加上猪腰的腥臊气，这肝腰合炒对宋晚秋的舌头可谓是一场彻底折磨。

“你是不吃内脏吗？”

元光霁手上动作并没有停下，修长精致的大手对着砧板上的猪腰细致地切着麦絮花刀。

改刀的速度并不似光影般炫技式的飞快，但一顿一挫颇为流畅。

宋晚秋看着面前这几乎每一个竖刀下去间距几乎无差的刀工也忍不住惊叹出声。

“哇，你这还真有两把刷子啊！”

先斜再直，元光霁手握刀柄，将猪肝斜切深入三分之二的纹理，再直刀划下四分之三的区域，直到切入第四刀后便利落地将腰片切断。

两种刀法的角度不同，但深入差距极小，便是在刀工一般的宋晚秋眼里，也能看出这刀法的水平。

“我吃内脏的，但是一般只吃肚肠，肝、腰、肺因为吃不来口感和味道都不爱 吃。”

“不是因为其他有忌口就行，今天让你挽回一下对肝和腰的看法。”

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