巧白葱头翻面。

将其内部的水份充分被热油蒸发，变得干香。

随后加入蒜头和沙姜，随着沙煲的温度不断升高。

厨房中响起了啫啫啫的声音，各种配料在沙煲中不断跳动。

一位眼尖的厨师说道。

“我知道了，这不是一道经典的南粤菜品，生啫鱼头吗！”

此话一出齐葫芦瞬间反应过来。

“怪不得他没有用陶瓷沙煲，专门选了土陶沙煲。”

旁边的茶壶徒弟听闻问道。

“师父，我之前尝试做过这道菜，用陶瓷沙煲不一样吗？”

齐葫芦摇了摇头。

“我刚不是跟你说了，陶瓷沙煲密度很小，里面的汤头蒸发不出去。”

“这道菜之所以叫生啫鱼头，就是不加一滴水才够干香。”

“土陶沙煲分子缝隙大，不容易反水，你用陶瓷沙煲做出来地下会有一层汤，那就没有生啫鱼头的灵魂干香味道了。”

说罢看向林国栋的眼神越发凝重。

“我之前以为他学的是鲁菜才会做九转大肠，没想到他连南粤的菜品也会。”

“而且居然在鲁城地界做南粤菜品。”

茶壶徒弟听闻安慰道。

“师父，每个厨师精力都是有限的，不可能每种菜系都做得很好，鲁城人并不喜欢南粤菜品的味道，这菜做出来肯定不会受欢迎。”

可说完的同时，林国栋沙煲中的各种配料已经融合到了一个完美的程度。

生姜，白葱头，蒜头和沙姜，这四种气味浓烈的配料。

在油温的作用下相互融合，呈现出一种瞬间抢夺嗅觉的霸气香味。

齐葫芦闻到这股香味，感觉徒弟刚才说的话简直就是扯淡。

香的味道人人喜欢，自己闻到这股香味都忍不住咽口水，哪有什 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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