道：“李师傅，您就放心做就行了。就我一个人品尝您的手艺。这菜啊，吃不完就吃不完吧。没事儿。行了，您二位做吧，不打扰了。”

&esp;&esp;李守良点了点头，等王承成出去之后。

&esp;&esp;李守良笑道：“柱子哥，忙活起来吧。菜不少呢。时间不短了，这么多菜。这样，咱们往小菜量里做，都给他做一点儿。别给人浪费咯。

&esp;&esp;这么多，要是都做咯，估计就真的白瞎了。”

&esp;&esp;傻柱点点头笑道：“刚才就想说了，这里面有些菜一做，可就不是那个味了。行，你说怎么着，咱们就怎么做。咱们从哪道菜开始？”

&esp;&esp;李守良指着那个鸡说道：“就这个吧，你正好也做过一回了，也得知道流程。你就直接收拾吧。我去收拾那些个小菜。收拾完这个，再捣拾那些猪肉。鸡之后就是坛子肉。”

&esp;&esp;李守良手指一指，又转到了，大肠、鸡胗、猪肚、猪腰子等一些食材上。

&esp;&esp;傻柱虽然没做过，但是也知道这是两道名菜：“油爆双脆，九转大肠。这两道菜好啊，要不咱们今儿就学这两道菜？”

&esp;&esp;李守良一笑，调侃道：“你可想好了，这可都是做会容易，做好特别难的菜。别的不说，就说大肠的‘风味’，和油爆双脆的火候难住了多少的人。”

&esp;&esp;傻柱听到这话倒是也没这么服气。虽然知道李守良在做菜上的天分可能比自己高这么一点儿。但是他和李守良呆在一块的时间极长。

&esp;&esp;尤其是做饭，场上炒菜的事儿。他基本都清楚。这两道菜也没见过李守良怎么做过？至少他的印象里是没有的。

&esp;&esp;看着李守良这么自信的样子，傻柱觉得自己也能学得会。所以他现在跃跃欲试。

&esp;&esp;李守良见此也不再多说了，想学哪道学哪道，他本来也不没想着藏私，要不是觉得这一顿饭的功夫，傻柱不可能全学会。

&esp;&esp;他都想着都教给傻柱来。毕竟等到大环境来临，总得有人帮他执掌饭馆。傻柱作为一代大厨，就是个最好的选择。

&esp;&esp;不过恐怕到时候，这精明的于莉有自己的想法。李守良摇了摇头，不再想这件事儿，走一步看一步，还有十几年甚至几十年呢。

&esp;&esp;随后，兄弟俩就动起手来。

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