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第225节(1/3)

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还不止这些,就连新做的衣裳也是如此。简岚不但头顶毛绒球,而且衣裳锻裙边上也都缀着一圈白狐狸毛,小小的简岚瞧着就像是被白毛簇拥着,像是个毛绒绒的小团子。

简云起瞅了眼,又瞅了眼,见简岚注意力都在简雨晴身上,也伸手去撩拨下。

然后一动作,就被简岚抓住了,简岚气恼地去拍,又被简雨晴偷袭。

三人嘻嘻哈哈闹腾着,直到管事来报院里的火堆已经燃起,他们才停止打闹,一道往外走去。

仆役们早早把一些用破旧的杂物取出,笑盈盈地往熊熊燃烧的火堆里丢,这就是除旧迎新了。

再往后,是往火堆里丢竹子。

竹筒落在熊熊燃烧的大火里,不多时便劈啪作响,时不时炸出一片金红色的火花来。

都有这般的篝火了,再不来个烤全羊都有些浪费。简雨晴提前教人准备了羊羔子,如今更是兴致勃勃地撩起袖子,准备施展伸手。

不过芳豆早就盯着简雨晴,见她想要上前帮忙忙唤婢女拦着:“娘子,今儿个您站在旁边瞧瞧就是,这事婢子来做就是。”

简雨晴悻悻然地停手,瞧着芳豆领着人把扛着烤架出来,上头捆着只扒皮去头去尾的羊羔子。

尚在早上,灶房里便开始准备了。

芳豆得范大娘指导,早得了诀窍,教人把羊羔捆了,没等羊羔反应过来就一刀过去,存了羊血。

两仆役三两下教羊扒了皮,去了头尾与内脏。

羊内脏也就羊杂乃是好东西,芳豆教人用盐巴和面粉洗净以后,又焯水又是用各种香料炖煮,后头与备着的羊骨汤和羊血一道,就是暖身又好喝的羊杂汤。

剩下的羊肉部分被紧紧捆在架上,肉上割开数刀,再用提前准备好的料汁精心腌制入味。

简雨晴动了动鼻子,还未提问芳豆便利索地交代料水的材料。

简雨晴听罢,道:“做的不错。”

芳豆用的腌制料水里含有花椒胡椒良姜白芷草果等物,都是去除羊膻腥气同时增香用的。

“不过光是这样还不够。”

“这里火势太大,怕是直接烤制容易烤糊。”简雨晴一眼就瞧出问题所在,细细与芳豆说着。

她先教几个仆役把火堆改了改位置,在头尾部烧烤,把中间部分先留出来,等会再加火烤制。

光是如此,简雨晴还不满意,她瞧了眼肥嘟嘟的羊肉,又与芳豆说了几句话。

芳豆微微一怔,连连应声,忙按着简雨晴的要求又去灶房了准备了番,过了好半响才端着盛放着酱汁的瓷碗匆匆而归。

按着简雨晴的指导,芳豆先给羊肉正反面都刷上一层料汁,等羊肉与料汁充分 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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