等到油温升到六成热的时候，又拿起一个带孔的漏勺，将糊糊缓缓倒在漏勺上，用勺子轻轻一压，糊糊便从孔洞里滴落下去。

落入油锅的一瞬间，噼里啪啦地炸开，迅速凝结成一颗颗米粒大小的脆粒，红艳艳的，在油花里翻滚跳跃。

“这东西，有点意思啊。”杜老大放下手里的活，凑过来看。

他瞧着李季的动作，那糊糊滴入油锅后，很快就形成一粒一粒的，像是红色的米花，又像是细碎的红宝石，在油锅里浮浮沉沉。

李季眼急手快地捞起来，沥干油，放进一旁备用的盆里。

后来干脆就是马汉在一旁蹲守，拿着筷子帮忙捡漏，生怕有炸过头的碎粒混进去。

这样李季倒是不需要盯着，可以准备其他。

“一会更有意思。”李季笑着说道，手上的动作越发利落。

确实如李季所说，那些糊糊很快都做成了红曲米脆花粒，他就开始折腾弄好的虾滑，搓了个大小合适的圆球，在那红曲米脆花粒里一滚。

确保虾滑都裹满了红曲米脆花粒，然后一个个的被码在粗陶盘子里。

这是厨房里，最大的盘子了，很快都堆满了虾滑。

远远望去，宛如一堆新鲜欲滴的红荔枝，色泽艳丽，栩栩如生。

“这红红的，还挺好看。”马汉忍不住赞叹道。

“不错，看着就喜庆。”杜老大点点头，给与肯定的说道。

“哈哈，很快就好。”李季说着，转身去看那锅油。

之前用来炸红曲米脆花粒的油还在，油色清亮，带着淡淡的米香。

他也是做到了不浪费，继续加热，等油温升到七成热，便将裹好脆粒的虾滑一颗颗轻巧地落入油锅当中。

虾球入锅的瞬间，油花翻涌，发出滋啦啦的响声。

那些红色的脆粒在高温下迅速定型，颜色变得更加鲜亮，像是一颗颗被阳光照透的红玛瑙。

李季盯着那油温，手里的漏勺一刻不敢松懈。

这东西可不能炸过头了，脆粒一 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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