上野葱花，一份色香味俱全的菌子汤面就完成了。

&esp;&esp;方梨示意尤安将它端到出菜口，自己则去旁边处理鹌鸟，先用少许面粉搓洗干净，随即用菜刀将其剁成小块，等清洗干净后，方梨并没有选择过水，而是下锅无油翻炒，将鹌鸟本身的一半油脂给析出来，这样炖出来的汤就不会太过油腻。

&esp;&esp;然后将剥好的板栗仁、去皮的南瓜跟炒好的鹌鸟放入瓦罐中，倒入一定的水后，再放在灶台上慢慢炖煮。

&esp;&esp;站在旁边的尤安忍不住问道：“师父，这是小食馆的新菜品吗？”

&esp;&esp;方梨摇摇头：“是给莱斐尔煲的汤。”

&esp;&esp;尤安听到这话，神情有些失落，他试探性地开口。

&esp;&esp;“师父对莱斐尔哥哥很好。”

&esp;&esp;方梨正准备回答这个问题时，劳德从外面走了进来，他语气激动。

&esp;&esp;“师父，奶黄包跟馒头都卖光了。”

&esp;&esp;对于这个结果，方梨显得十分冷静，她伸手指了指旁边已经发酵好的面团。

&esp;&esp;“趁现在吃面的客人还不是很多，我现在教你们两个怎么扯面。”

&esp;&esp;其实只要面团发酵得好，面就成功了一半，拉面只要把握好力度，基本都能成功。

&esp;&esp;劳德连忙点点头，并十分认真地倾听了和面揉面的要领，而尤安的目光却时不时看向灶台上的瓦罐。

&esp;&esp;方梨：……

&esp;&esp;徒弟不好好学怎么办？

&esp;&esp;她认真思索这个问题后，决定先当一名和蔼可亲的师父。

&esp;&esp;方梨声音轻柔：“尤安，我刚刚说的话你都听明白了吗？”

&esp;&esp;回过神的尤安十分羞愧地低下头：“我很抱歉，师父。”

&esp;&esp;就当方梨准备再耐心教一次时，食馆内负责收钱的卡丽站在出菜口喊道。

&esp;&esp;“方梨姐姐，十份菌子汤面，五份素面。”

&esp;&esp;卡丽是村子里的孩子，跟姐姐玛琳是对双胞胎，两人心细谨慎，在开业之前就跑过来询问，能不能让她们在店铺里干活。

&esp;&esp;莫娜娅婶婶跟格桑奶奶说过，她们能有肉吃，还可以去读书，这些都要感恩方梨姐姐，在听说方梨姐姐的店铺需要人时，她们就想贡献自己一点微薄之力。

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