他们家地少，白菜不够，又去卖豆腐的李婶子家买了十来棵，才凑够一缸。

腌酸菜是临安郡这边特有的，林乔在京城长大，没见过，跟在陆明远身后给他打下手。

收拾好的大白菜在锅里过一下水，放凉后整整齐齐地摆进缸里，隔几层撒一次盐。最上面，洗几块石头压牢实。

“你这白菜生不生，熟不熟，还没洗干净，这么多一起放缸里，真不会烂吗？”林乔还是有些担心。这么多白菜一下全腌了，若是坏了，今年冬天吃什么啊。

“放心，坏不了。南方做米酒不也是把蒸熟的糯米堆缸里吗。”陆明远说。

“人家是要放酒曲的，能一样吗。”林乔看着缸里的白菜，感叹道，“我可怜的大白菜啊，长了一秋天，全被你煮了，塞缸里了。”

“你夫君什么时候失过手。”陆明远笑道，“回屋拿张纸记一下日期，酸菜不发到时候，容易吃坏人。”

收完萝卜白菜，便轮到黄豆了，地里最后一样作物。

几经霜冻，寒风一吹，豆叶飘落，豆秸上光秃秃的，不见叶子，只剩豆荚。

收黄豆得挑湿气重的清晨，抢在太阳出来之前把活儿乾完，不然晒到半干的豆荚，稍微一碰，黄豆粒就掉地上了。

陆明远挥着镰刀在前割黄豆，林乔拿着野葛藤跟在后面打捆。

捆成捆儿的黄豆晾在墙头上，等彻底晒乾了，拿棍子一敲，豆粒哗哗地从豆荚里掉出来，再用簸箕把豆粒和砸碎的豆秸分开。

晒干的黄豆一半拿去隔壁村油坊榨油，一半留着去李婶子家换豆腐，或是炒熟了，去磨坊磨成豆粉，给林乔做点心用。村里孩子缺零嘴，有的人家也会把炒熟的黄豆给小孩磨牙。

收了黄豆，豆秸和地里的豆叶也是好东西。豆秸直接喂骡子，地里的豆叶用扫帚扫起来，喂鸡、喂骡子都可以，还比干草有营养。

家里忙完，赶在下雪前，陆明远跟着村里养骡车的赵叔，去外村给骡子拉了几车草料回来，花了差不多二两银子。

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