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第41章(1/4)

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“你就是漂亮的美人鱼。”季云姝也读过美人鱼相关的故事, 看到朵朵这么喜欢这条裙子,她也非常满足。

黄拍妹非常感谢季云姝,说什么都要留她今天在家里吃饭。季云姝觉得自己应得, 也没拒绝,就在黄拍妹这里吃了午饭。

小功和小成下学回来,看到季云姝要跟他们一起吃午饭,激动地抢着给季云姝洗碗送筷子。

朵朵穿着新裙子坐在小板凳上,两条小短腿并得拢拢的, 裙摆被她仔仔细细地抚平了铺在膝盖上,生怕弄皱了一点点。

黄拍妹从厨房里端出最后一道菜,洗了手,招呼大家坐下来吃饭。桌子不大, 但上面摆得满满当当。最中间是一大盘清蒸海螺,黄拍妹喜欢赶海,海螺基本上都是她捡回来的。

蒸好的海螺用筷子一挑就把肉全部带出来,去掉不能吃的部分,蘸上蒜末和醋调料很鲜嫩。

除此之外还有一碟炒野菜,一碟虾米炒鸡蛋和一碟黎家酸腌。把雷公笋、木瓜丝和萝卜丝用米汤发酵之后加辣椒和盐腌在陶罐里,吃的时候捞出来拌上一点鱼露,酸辣开胃。

黄拍妹给季云姝盛了一碗米饭。季云姝发现她做的米饭里还拌着切得细细的瘦肉丁, 肉丁被蒸得软烂, 油脂渗进米饭里,每一粒米都被滋润得亮晶晶的。米饭上面撒了一小撮切碎的野葱,葱香和米香肉香混在一起,单是什么菜也不配,瞧着就已经很好吃了。

季云姝讶异:“黄姐,你的这个米闻着还有一股竹叶香。”

“是, 这是我们黎家的山兰米,经常用竹筒蒸的,里面放上点瘦肉丁,是我们这的吃法。”黄拍妹给季云姝加了一筷子鸡蛋,“你尝尝味道怎么样?”

季云姝先吃了一口米饭。山兰米带着些韧劲的弹,越嚼越香,米粒本身的清甜在口腔里慢慢地释放出来,和肉丁的油脂香搅在一起。瘦肉丁被蒸得酥烂,筷子一夹就散开了,混在米饭里嚼起来既有米香的弹牙又有肉香的浓郁。鸡蛋被她炒的很嫩,虾仁虽然小,却很鲜,只放了少许盐调味就已经足够。

“这个饭好好吃!”季云姝终于把嘴里的饭咽下去,端着碗看黄拍妹,好奇地问,“这个瘦肉丁是怎么蒸的?是提前腌过吗?为什么一点都不柴?”

“瘦肉丁其实就是老刘发的后腿肉,只不过我喜欢腌制的时候加点红糖,所以吃起来会嫩一点,然后和米一起放进竹筒里蒸。山兰米本来就香,吸了肉汁就更香了。”黄拍妹抿嘴笑了一下,看她吃得香,就又给她夹了只剥好的海螺肉,“你多吃点,他们出海了不在家,你一个人做饭不方便,以后就常来姐这吃,千万别客气。”

“对呀对呀季阿姨!”小功从饭碗里抬起头,嘴边还沾着一粒米,“你天天来嘛,你来了阿妈就做好吃的,我们也跟着享福。”小成在旁边用力地点头,点得脑袋都快埋进碗里去了。

季云姝被这一家子逗笑了。她又夹了一筷子炒野菜,野菜的微苦但有回甘,咬起来很清脆。至于那道黎家酸腌,季云姝夹了一小撮放进嘴里,然后整个人打了个激灵——酸,真酸,比她在京市吃过的所有腌菜都酸,她实在是吃不习惯,之后就没有再碰过了。

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