皮的厚度刚好，底下带着一层薄薄的肥油，但鸡皮本身是脆弹的，一口咬下去又香又爽口，甚至还流汁。

&esp;&esp;再咬到那紧实弹牙的鸡肉，她忍不住大赞，“这鸡味好足啊！”

&esp;&esp;要说鸡味到底是什么，可能没有一个花城人可以准确地说出来，但有鸡味的靓鸡和普通的鸡吃起来就是天差地别的。

&esp;&esp;就拿夏咏恩面前的这只扇鸡来说，鸡肉毫无腥膻感，吃起来异常鲜美，而且经过长时间的柴火焖煮后，是越嚼越有肉香，和鸡皮一起吃甚至还有微微的甜。

&esp;&esp;垫在扇鸡下面的米饭，更是吸足了鸡的油脂和鸡汁，每一颗米那都是颗粒分明，油光发亮，一看就知道好吃。

&esp;&esp;梁修文满怀期待地扒了一口米饭，味道果真和他想象的一模一样，入口是满满的米香混着肉香，又格外的鲜美，甚至要比鸡肉本身还好吃。

&esp;&esp;而这锅柴火饭里最绝的，自然就是垫底的锅巴了。金黄酥脆的锅巴又鲜又香，嚼起来有淡淡的咸香味，还有一股独属于柴火饭的焦香。

&esp;&esp;夏咏恩咬了几口锅巴，觉得这样空口吃太浪费了，于是心生一计，用勺子将锅巴碾碎后拌进米饭中，再加上非常少的酱油一起吃。

&esp;&esp;鲜香、咸香、米香、焦香完美融合在一起，米饭是又脆又油润，还带有几分嚼劲，就这一口下去，真是绝了！

&esp;&esp;两人还在这里忘情地吃着柴火饭，剩下的菜也上来了。

&esp;&esp;夏咏恩抢先拿起一根烧鹅腿，就像电视剧里演的绿林好汉一样，一大口狠狠地咬下去，外层的烧鹅皮脆得能听见一声“咔嚓”响，薄薄的一层脆壳下，是一层被烤化的了油脂。

&esp;&esp;再往下咬就是嫩滑的鹅肉，鹅油与肉汁一同吸进嘴里，香得叫人掉眉毛，而且因为是用荔枝木烧的，所以吃起来竟还带着一阵清新的果香与甜香，比寻常的烧鹅更为清爽。

&esp;&esp;料是梁修文这种见多识广的人，也很少能吃到如此美味的烧鹅，鹅肉的汁水和油脂都渗到骨头缝里了，就连骨头都被烤酥了，仔细嚼多几口甚至能连骨带肉一起吞。

&esp;&esp;两人已是吃得满嘴流油，但桌面上那一份喷香的椒盐虾蝲还在等着二人品鉴，夏咏恩只得擦了擦手，再拿起筷子夹起了一只虾蝲，直接放进了口中。

&esp;&esp;咸香的椒盐均匀地裹在虾蝲上，油炸过的虾蝲完全酥透了，蟹壳酥脆，蟹肉鲜嫩，蟹膏绵密，嚼起来又有几分油香。

&esp;&esp;夏咏恩顿时都惊了，“这虾蝲怪不得贵呢，也太鲜了吧！”

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