&esp;&esp;【盲猜是京城哪家名店的烤鸭大师，全聚德、便宜坊、四季民福这些……】

&esp;&esp;已经有人猜出来了，但姜西只当看不见，淡定自若道：

&esp;&esp;“大家应该听过一句话，‘闯了祸别把师傅说出来’，万一我没成功，说出来怕坠了大师的名声，所以……你们懂的～”

&esp;&esp;【笑死个人，大圣附体是吧？！】

&esp;&esp;【传说中的师傅有在看吗，主播学得如何？】

&esp;&esp;【目前看来一切正常，但是做饭这种事，步骤都对结果不对的不要太多，我持谨慎乐观的态度】

&esp;&esp;【我相信女神，区区烤鸭，不在话下！】

&esp;&esp;虽然是第一次动手，但姜西一点也不紧张，她对自己的手艺有种迷之自信。

&esp;&esp;烤鸭虽然复杂一些，关键之处无非是味道和火候，味道有专业配方不用担心，只需要控制好烤炉温度，不会难吃到哪去。

&esp;&esp;烫好的鸭子挂着风干，接下来就是熬糖浆。

&esp;&esp;姜西往锅里加了麦芽糖、白醋、料酒，小火慢熬，直到糖浆变成琥珀色，稠度要刚刚好能挂勺。

&esp;&esp;她一边往鸭子身上浇糖浆一边说：“糖浆遇热焦化会形成脆皮，上浆之后需要二次风干，彻底干燥，烤好后才能脆到掉渣……”

&esp;&esp;【师傅，别念了，再念我手机就被口水淹了】

&esp;&esp;【现在这个颜色已经很诱人了，不敢想出炉会有多好吃！】

&esp;&esp;【师傅应该很欣慰吧，看起来太像那么回事了！】

&esp;&esp;【不错！】——林怀让

&esp;&esp;【啊啊啊啊，抓住一只林大厨，您是来验 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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