&esp;&esp;这蘑菇酱炒得有火候，炒得很干，却很香，口蘑搭配干香菇，干香菇，严时语是挑选来自中国东北的干香菇，一般这种香菇泡发的时间比较长，但严时语有自己的小办法，用热水可以加速干香菇的泡发。

&esp;&esp;泡发后的干香菇肥厚，肉很饱满，跟口蘑混着炒制的时候，香得不得了，即便加入黑胡椒、百里香，也没有盖过蘑菇的香味，反而是如虎添翼。

&esp;&esp;炒干的蘑菇酱带着黄油的奶香味、蘑菇的风味跟胡椒粉的辛辣，干吃都能吃得津津有味。

&esp;&esp;这时候拿出浸泡在牛奶里的牛排，用厨房用纸擦干，吸收水分后，撒上研磨过的海盐。

&esp;&esp;菲力牛排很嫩，但浸泡过牛奶的牛排更嫩，牛肉颜色鲜粉，平底锅炙烤的时候，那丝丝缕缕的肉香，传到用餐区。

&esp;&esp;曼妮等人闻到这味儿，肚子里都唱起了空城计。

&esp;&esp;曼妮动了动鼻子，“这什么味道，好香的牛排味，是b组的红酒牛排吗？”

&esp;&esp;“不太像是b组那边，倒像是咱们a组这边的。”奥布说道。

&esp;&esp;奥布他们都闻到了味道，b组那边，自然不可能闻不到。

&esp;&esp;邹容正在试做前菜，他们组这边的前菜也不容易做，他正在做的是香煎扇贝。

&esp;&esp;香煎扇贝也是一道出了名的法式料理，做法不难，但做得好很难，扇贝这种食材非常娇嫩，火候一定要严格把控，多一秒就老，少一秒就生。

&esp;&esp;火候一过，神仙也难救，上菜也需要快，这道菜冷了也不好吃。

&esp;&esp;邹容闻到严时语那边的香气，心里头掠过一丝担忧。

&esp;&esp;他只是稍微一走神，等回过神来，锅里的扇贝就已经老了，邹容皱紧眉头，将那锅扇贝倒出来，用刀叉切开看了下，里面已经熟了。

&esp;&esp;邹容心里有分寸，对奥纳多说道：“两分钟三十九秒，一分钟半的时候翻面，再煎一分钟九秒就差不多了。”

&esp;&esp;“可是——”

&esp;&esp;奥纳多靠着烤得过老，本该是金棕外壳，现在却有些发黑的扇贝，“你还没有试做成功！”

&esp;&esp;“时间来不及了，况且，我估摸的时间不会有错的。”邹容道：“你不必想什么有的没的，照做就行，我才是队长！”

&esp;&esp;邹容有点急，主要是他要开始试做主菜了。

&esp;&esp;虽然他只负责其中两道，但也足够麻烦。

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