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esp;克拉拉颔首:“是的,我们都是在柏林工业大学读书认识的。”
&esp;&esp;人的息怒悲哀各不相通。
&esp;&esp;评委跟嘉宾室内大家相谈正欢,而两组厨师所在的后厨却差点儿闹翻天。
&esp;&esp;桑苏的蛋糕活儿必须有人帮忙,但无论是西餐的还是甜点、小食的都暂时抽不出手来。
&esp;&esp;方白意倒是想帮忙,但他要做的蒸饺现在才刚调好馅儿,他需要自己手动包,想把活儿拜托别人,没有用。
&esp;&esp;虽然有六个选手是负责协调帮助其他人的,但他们不会包饺子。
&esp;&esp;“我来。”
&esp;&esp;严时语直接走到桑苏身边,她洗了把手,道:“蛋糕胚够吗?”
&esp;&esp;“足够!”桑苏立刻反应过来,她刚才打算做三层大蛋糕,准备了足够充分的蛋糕胚。
&esp;&esp;现在临时更换需求,蛋糕胚最容易解决,无非就是切开来拼凑,横竖蛋糕胚是在里面,就算稍微零碎些,只要不是太过碎都不成问题。
&esp;&esp;“你原本打算做什么蛋糕?”严时语问道。
&esp;&esp;桑苏道:“香草奶油蛋糕,我准备中间夹香草布蕾跟水果夹心,蛋糕里面有三种层次,蛋糕胚上是水果,再上面一层是蛋糕胚跟香草布蕾,再往上才是蛋糕胚,再外涂奶油。”
&esp;&esp;“那我咱们再做咸奶油杏仁蛋糕跟提拉米苏、草莓香草布蕾蛋糕跟圣多诺黑?”严时语扫过所有已经做得差不多的材料,心里有数,跟桑苏商量道。
&esp;&esp;桑苏一琢磨,这选择不错。
&esp;&esp;草莓香草蛋糕只需要换夹心跟奶油,咸奶油杏仁蛋糕麻烦点儿,需要重新调味,但提拉米苏跟圣多诺黑刚好可以利用多余的奶油。
&esp;&esp;两人一拍即合,立刻忙碌起来。
&esp;&esp;严时语先把杏仁片拿去烘烤,蛋糕里面要用的杏仁片必须经过烘烤放凉后口感才会酥脆。
&esp;&esp;同时,严时语也要着手打发奶油,准备巧克力碎。
&esp;&esp;要想满足嘉宾的需求,简单的咸奶油杏仁蛋糕,可是没法把他们给打发了,必须要层次丰富,不但要有杏仁片层,还要有巧克力碎层,为了中和口感,又要加入软嫩的奶油烤布蕾。
&esp;&esp;七八样活儿,同时操作,桑苏时不时需要人递东西,严时语都能准时找到并且提供给她。
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