esp;厨师这行业说起来抬头不见低头见，圈子不大，一般人除非真的很不会做人，否则不会这么有敌意。

&esp;&esp;严时语也没时间去想彭玉的事。

&esp;&esp;蜜瓜响螺汤做起来很复杂，首先得先把食材处理好，鸡爪剪掉指甲后跟排骨一起焯水捞去浮沫，在这个过程中把蜜瓜切开，一半拿去榨汁，一半则拿来切片。

&esp;&esp;虽然名字叫蜜瓜响螺汤，但熬汤过程中加的食材实在不少，花胶、干贝、无花果、沙参、海玉竹、石斛跟螺肉一起慢炖两小时。

&esp;&esp;用的水也有讲究，汤要好喝，水很重要，严时语挑选了一款最纯净的矿泉水，用来炖汤。

&esp;&esp;漫长的两小时当中，她还帮刘茯苓做了姜葱酱料，白切鸡没有姜蒜酱料，就相当于吃饺子不蘸醋一样，没了灵魂。

&esp;&esp;两小时过去，汤底慢炖出了澄澈的琥珀色，掀开砂锅盖，一股子很清爽的味道迎面而来。

&esp;&esp;在这个时候，将刚才榨汁的蜜瓜汁倒入里面，稍微一搅拌，颜色就变成很清新的蜜瓜绿，再将切块的蜜瓜果肉倒入其中，盖上盖子，炖足半个小时。

&esp;&esp;等待的半个小时里面，辣卤鲍鱼片做好了，白切鸡即将出锅，牛腩炖土豆炖得极其软烂，香辣蟹这道菜容易做，邓师傅作为老行家，愣是等到快剩下十分钟，才开火爆炒香辣蟹。

&esp;&esp;麻辣鲜香的香味热气腾腾，引得比赛场地旁边的观众，一个个食指大动，垂涎三尺。

&esp;&esp;张宾看了一眼他们菜品的成色，心里头长舒一口气。

&esp;&esp;比赛刚开始的时候，他还担心他们这组要回家，现在看来，不是没有希望能赢。

&esp;&esp;他看了一眼c组那边的菜色，四菜一汤分别是干烧大黄鱼、香煎素斋鹅、虾酱马蹄蒸肉饼跟白鹭鸭，汤品则是羊肚菌螺肉汤。

&esp;&esp;此时，彭玉的干烧大黄鱼刚刚出锅，煎得焦黄金翠的大黄鱼上面淋上满满的五颜六色的浇头，看着卖相就很好；而香煎素斋鹅就更不必说，四四方方的素斋鹅，明明是很平平无奇的一道菜，不过是用豆腐皮裹着些菌素，但摆盘却是格外精美，居然做成了假山模样，旁边一朵小花，两片绿叶；白鹭鸭也不容小觑，白鹭鸭是鸭的品种，这种品种的鸭是放养，养殖时间比较长，肉质比较鲜美，熟成后煎烤，烤鸭胸、烤鸭腿简单地切片摆盘，调料更是格外简单，只是普通的绵白糖。

&esp;&esp;但张宾作为一个内行人，一看到那道烤鸭肉的调料只是普通的绵白糖， 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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