，高兴地喊了几声万岁，拿着小包自觉地跑上车子里面。

&esp;&esp;齐翟峰摇摇头，失笑，对严时语问道：“晚上除了佛跳墙还吃什么，要是缺什么食材跟我说，我去买，我们也不能占便宜。”

&esp;&esp;佛跳墙是一道主菜，当然不能拿这当饭吃。

&esp;&esp;再说，这东西贵精不贵多。

&esp;&esp;严时语知道齐翟峰有钱，也不跟他客气，直接列了个菜单给他，齐翟峰看了一眼，拍手叫绝，“好，生腌螃蟹、烧笋尖、清蒸鲈鱼、拌老虎菜、椒盐排骨加每人一盅鲍鱼橄榄汤，好，好，有荤有素，有冷有热，就是酒楼请客吃宴席，也没这么合胃口的。”

&esp;&esp;齐翟峰兴高采烈地开车去了。

&esp;&esp;佛跳墙是午市刚过就开始炖的。

&esp;&esp;食材都摆在一个小罐子里，鲍鱼、鱼翅、刺参等耐炖的放进去文火煨上足足三个小时，剩下一个小时再放进鱼唇、蹄筋、鹅掌等物。

&esp;&esp;这鱼唇是深海鱼鱼鳍部位，样子看上去很像是花胶，炖烂了很有胶质感，鹅掌个大饱满，剁成几块才能塞得进去一起熬制。

&esp;&esp;细小的火焰舔着瓦罐，时不时咕咚几声。

&esp;&esp;趁着这个时间，准备其他菜品。

&esp;&esp;齐翟峰是真舍得掏钱，买来的螃蟹是三眼蟹，一只得有成年男性巴掌大，揭开盖子后，那柿子肉馅似的蟹黄就格外吸人眼球。

&esp;&esp;蟹黄很饱满，饱满到足以让人闻到那股子海鲜特有的鲜味儿，生腌螃蟹不必做过多处理，尤其是赶上这么靓的螃蟹，处理的过多反而失了原味。

&esp;&esp;去了蟹腮后，对半劈开，白嫩的蟹肉颤巍巍，像是冰激凌一样，小心翼翼地在水下冲洗，再以蒜蓉、小米辣、醋、生抽等东西调味，腌制大概三四个小时即可。

&esp;&esp;烧笋尖搭配咸肉，这是一道沪海市本帮菜，也是家常菜，留着最后才做。

&esp;&esp;鲍鱼橄榄汤则取用市场来最便宜的鲜鲍，连带着鲍鱼壳也一起留下炖汤，鲍鱼壳具有明目去肝火的作用，搭配橄榄，炖出来的汤是很清甜中带着少许苦涩的味道。

&esp;&esp;今晚这桌菜色太过丰富，正需要像鲍鱼橄榄汤这样清甜的汤底中和。

&esp;&esp;还没到开晚饭的时间。

&esp;&esp;齐翟峰、齐飞扬爷孙俩就时不时地跑到幸福饭馆这边，一会儿帮忙扫地一会儿帮忙擦桌，忙的“不可开交”。

&esp;&esp;周朴素实在看不下去了，索性道：“要不你们坐下等开饭吧。”

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