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裁成一节一节,随后再劈成两半,逐个清洗干净,交到周七豆的手上。周七豆把鱼羹米饭一一装上摆盘,随后用铁勺敲了敲铁锅。
外面郭巴子听声上菜,过来一看,愣了愣:“咋换竹子装了?没有碗了么?”
“少东家说换的,我也不知道为何。”周七豆说。
郭巴子上菜经过柜台,被温沅叫了过去,温沅说:“一会儿上菜和客人说一句‘祝愿节节高升’。”
郭巴子双眼一亮,瞬间明白过来,喜滋滋地给客人上菜。
没有人不喜欢听好听话,满面愁容的客人脸上瞬间喜笑颜开 ,给的赏钱不再是一文两文,而是足足给了十文!
客人给的赏钱少东家不会收,这些全都算郭巴子额外挣的。郭巴子越发卖力,一日下来,竟是挣了八十多文!
晚上郭巴子去贡院接弟弟,脸上的笑就没下来过。郭年子考了一天,原本累得不行,一听哥哥说起食肆的热闹,顿时不觉得累了,只觉松快,回到食肆恨不得立即干活儿!
不过被少东家拒绝了。
温沅说:“这阵子你又是温书又是干活的,多累啊?等考试结束好好休息一下,休息好了再干活儿。”
郭年子知道少东家是为他好,便点了点头,回房准备第二场考试。
在这期间,温沅让吕三娘和周七豆新做一道“节节高升鲤鱼汤”。之前吕三娘就做过不少鲤鱼汤,这道菜难度不算大,唯一要解决的是怎么把竹子的清香融合进去,不能太重,重了盖过鲤鱼的鲜美,不能太轻,轻了和之前的鲤鱼汤没什么区别。
为此吕三娘和周七豆试了很多方式,最后决定将处理好的鲤鱼块、姜片、少许葱结放入新鲜竹筒里,加入清汤,盖上竹盖,入蒸屉隔水蒸。
竹香不好控制,吕三娘在蒸之前特地用热水烫过竹筒,竹香淡去后,再往汤中加竹叶焖,待到竹香散出,立马捞起竹叶。
竹筒盖一掀,温沅不禁挑了挑眉,光闻香味就知这道菜错不了。
一试果真不错,他转过头想让余浪也尝尝,忽地想起:“你得忌口。”
他挑了挑眉,促狭道:“可惜喝不到这么鲜美的鱼汤。”
余浪受伤从来没忌过口,更别说他养鱼卖鱼吃得最多的也是鱼,但小少爷如是说,他便如是听。
只是等小少爷回大堂算帐的路上,他趁机凑过去亲了一口:“如此便算喝了。”
“……”温沅。
考试结束后,郭年子睡了一天一夜,起来喝的第一 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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