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第17章 食肆整治(十七)(4/7)

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,可日子始终过得紧绷,生怕有了上顿没下顿。

杨光一走,温沅开始琢磨吐了两天沙,终于吐完了的甲鱼要怎么吃最美味。

吕三娘和陈大立蹲在木桶旁,等着少东家决定。

甲鱼只有一只,压根没有试菜的机会,可不试吧,温沅过不了心里那一关。

余浪看他实在纠结,便说:“这一只先试菜,之后我让泽平一洪捕鱼摸螺时多留意,定能找到新的。”

温沅点点头:“食肆也不一定非要买甲鱼,若是做不好,再想想别的法子。”

“那要如何做?”陈大立说。

“你先前有没有做过甲鱼?”温沅说。

“还真没做过。”陈大立干笑道:“食肆从不卖甲鱼。”

温沅转头问吕三娘:“三娘可曾做过?”

“我成亲后……”吕三娘顿了顿,说,“之前做过一两回甲鱼汤,那都是很多年前的事儿了。”

“味道可还行?”温沅问。

吕三娘脸上有些不自然,低声说:“我、我只管炖,也没喝过,不知……不知味道如何。”

温沅一愣,轻声说:“无妨,那甲鱼汤便交给三娘你来,只管试,炖好了大家一起喝。”

“真的啊?”郭巴子眼前一亮,“少东家真这么说?”

周七豆小声说:“对,少东家说炖好了一起喝。”

“我可……太喜欢少东家试菜了!”郭巴子憧憬道:“能不能天天试菜啊?美哉美哉!快哉快哉!”

周七豆挠挠脸道:“你咋说话跟唱曲儿似的……”

“你管我呢!”郭巴子撇撇嘴,“这几桌客人交给你了,我去外头揽客啊!”说完蹦着跑了。

说是揽客,实则是庙会将至,街市上来了群耍杂技的手艺人,郭巴子站在门口趁机偷懒看热闹呢。

周七豆想拦拦不住,只得闷声应下,反正郭巴子偷懒也不是一天两天的事儿,有时心里不舒服,也都习惯多做些了。

杀甲鱼是门手艺活儿,平常人没杀过很容易被抓伤,或者破坏了甲鱼的苦胆,没把腿缝的黄油弄干净,吃起来又腥又苦。

这个活儿理所当然交给了余浪。

余浪拿了根小木棍在甲鱼头附近,逗引甲鱼伸头咬住,随后眼疾手快把掐住脑袋用力拔长,找准位置快速下刀。

切了小口就得放血,放完了血还得烫皮开壳。

等杀好了,切成块,交给吕三娘去炖。

炖甲鱼的时候,大堂涌进来一群客人,这群人听说温家食肆的菜品所用食材新鲜,东家亲自试菜,不新鲜不好吃决不上桌,因而前来品尝品尝。

一人说好吃,不过一家之言,人都说好吃,即便是对这家菜品没什么兴趣的人,都会留下印象。

只要在客人心中留下一点点印象,总有一日,食肆会等到这位客人的到来。

温家食肆迎来前所未有的爆满。

食肆大堂有雅座五桌,加一间雅间,往常这六桌来回翻台,也足够招待客人,今日却不够。

客人着急着要落座,只得来柜台问老板可有余桌。

温沅安抚好了客人,连忙喊:“巴子七豆,把后 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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