食肆整治（十二）

卖了好几日的炙烤小鱼迎来平淡期，每日入账稳定在三百文左右，街坊邻里也都习惯了温家食肆传来的焦香。

熟客们自觉排着队，等着厨娘烤小鱼，然而今日厨娘站在烤炉前迟迟未动，他们等不及，纷纷问“作何不烤”、“家里孩子等着吃呢”、“快些吧”。

催得急了，队伍开始变形。

这时，一小少爷手持折扇从食肆里走出来，指挥一高大汉子将一口铁锅摆到了食肆大门外，大锅底下炭火缓缓煨着，葵扇一扇，满满的锅气传来，紧接着是带着辣味的香。

“这啥啊？怎的这么香？”

“这味好像是螺蛳？闻着就辣鼻子。”

“好像还有假蒟叶？这香味闻一次就不会忘，这跟螺蛳一起焖，能好吃么？”

……

锅盖一掀，果然是爆香螺蛳。

这时节的螺蛳最受欢迎，别家摊子食肆酒楼早早就上了这道菜，不管是晚食还是夜宵，无论做了多少，都能卖完。

每一家螺蛳的做法都不同，焖的炒的煮的，大差不差，然而温家食肆这道假蒟叶焖螺蛳却是罕见。

闻着十分独特，一丝腥味都没有，只有浓浓的鲜香。

熟客们在犹豫，全都等着那卖螺蛳的汉子吆喝几句，可这人竟是一句话不说，只顾着盛螺狮。

郭巴子见状，悄么声地和周七豆说：“这样冷着脸不招呼，怎可能卖得出去？”

周七豆缩了一下脖子，他每次见余浪都不敢直接仰头看，这么久了，他也不知余浪到底长什么模样，只知这人高猛缄默，瞧着就吓人。

这还是第一回瞧清楚余浪的脸，没成想这人竟然如此俊朗，不过俊朗归俊朗，冷着脸时也的确吓人……

这要是卖不出去怎么办？周七豆有点急，小声说：“要不……你吆喝一下？”

“我才不去，少东家又没喊我去，再说了，里边活儿这么多呢，干活儿去。”郭巴子说完拉着周七豆回了食肆。

温沅听了他们的话，转头看向余浪。

余浪已经把一份螺蛳盛好，摆到众人面前，他往常卖鱼不爱大声吆喝，一筐活蹦乱跳的鱼摆在面前就是最好的招牌。

此时他将竹签放到碗里，只说了一句“可试吃”，便不再多言。螺蛳好不好吃，说再多都没用，不如亲自尝一尝。

说到试吃，那可就没人假客气了，一眨眼，那碗螺蛳只剩汤汁，周围吸螺声滔滔不绝，个个人撅着嘴腮帮子一收一放，螺肉轻松入口。

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