秦栗灵光一闪。

“嘿！有了！就做个柠檬无骨鸡爪！”

秦栗自从来到了大延，就没有吃过无骨鸡爪了，想到这也馋了，想到就做，唤来下人去鸡市买上十斤鸡爪，虽然不知道为什么三公子要买那么多的鸡爪，但是下人还是听话的买了回来，还附带三斤的鸭掌，说是鸡贩子看下人买的多，这东西平日里都没人要，都是丢掉的，现在有人买了就都送给了。

满满十斤的鸡爪倒出来有一大盆。

秦栗招呼下人们清洗，一片热闹。

送你的零食

秦母听到动静也出来查看，看到满满一大盆的鸡爪，不解的问：“栗哥儿这是做什么？怎么买了这么多的鸡爪？”

在大延真没见过有人专门买鸡爪，鸡爪没肉，也不好处理，而且贵人们也嫌弃鸡脚在地里田间，还有粪堆里刨食，普通百姓也没心思去仔细处理，毕竟有那个时间和精力，买一条猪肉不好吗？好歹猪肉都是肉呢，肥肉还可以炼油。

所以鸡爪是连穷人都不要的东西。

“娘，我要做无骨鸡爪给你们尝尝味！可好吃了。”

“你这孩子，从哪学来的这么多稀奇古怪的吃法？”秦母有些嫌弃的看着爪子里还有泥巴的鸡爪，“能洗干净入口吗？”

“哎呀娘，你就等着吃好了，孩儿一定洗的干干净净，做的美美味味的。”

让下人们把鸡爪挨个洗净，切去指甲再冲洗一遍，然后让厨娘把蒜切末、小米辣切段、葱切段、姜切末、香菜切段、柠檬切片备用。

然后就烧热一锅开水，把洗干净的鸡爪放到锅里，放入葱、姜、花椒、八角煮至沸腾，有些香料和调料这个时代还没有，秦栗也只能省去，尽量寻替代的香料来除味儿。

把鸡爪煮熟，然后捞出放到冷水里浸泡，让肉吃起来更劲道；

晾凉后把鸡爪捞出来，秦栗先演示了一遍怎么完整的去骨，将所有鸡爪去后骨放入盆里，然后放入蒜末、姜末、小米椒，再挤上柠檬汁、柠檬片，把备用的调料和剩余材 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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