杂，看看是不是真有点本事。百里奚举于世嘛，有时候机缘就在不经意间。

她顿了顿，又笑道：现在既然你看中了，要收他当徒弟，这卖身契就给你吧。人在你手里，你也好管束。毕竟有前车之鉴。

胡黎明白她的意思，之前那个主厨的教训还历历在目。

他也没客气，收下了卖身契。

有这层关系在，确实更放心些。

而且，阿土是奴隶身份，生死都捏在主家手里，更不容易背叛。

回到厨房，胡黎对还跪在地上的阿土和那只趴在他肩膀上的花枝鼠说：既然跟了我，以后就跟我姓胡吧。先起个好听的名字，要有好的寓意。

他想了想，看着阿土瘦小但眼神清亮的样子，又看看那只机灵的花枝鼠，说道：你叫胡灵，灵巧的灵。希望你心思灵动，手艺精巧。

他又指了指花枝鼠：你就叫胡巧吧，巧手的巧。你俩合起来，就是灵巧。

阿土，现在该叫胡灵了，他和花枝鼠胡巧对视一眼，齐齐磕头：谢爹赐名！

起来吧。胡黎扶起胡灵，以后，你们白天在酒楼里正常干活、学习基本功。晚上，等打烊了，到我的糕点铺子后面来找我，我教你们新菜式。

天上掉下个狐妹妹

胡灵和胡巧的特训开始了。

对胡灵的训练目标，是打牢一切基础。

切菜，从最简单的萝卜丝、土豆丝开始，要求粗细均匀，长短一致，速度要快。

颠勺，空锅练习，加沙子练习，直到手腕沉稳有力，翻炒均匀。

还有各种基本的刀工、火候掌控、调味技巧每一项，胡黎都制定了严格的标准。

训练时，胡灵必须独自完成，不允许胡巧辅助。

常常是几个时辰下来，胳膊酸得抬不起来，汗水顺着脸颊往下淌，糊了眼睛，却连擦汗的空隙都没有因为胡黎就搬个凳子坐在旁边，手里拿着根擀面杖。

但凡颠勺的力度稍微弱了一点，翻炒的频率慢了一拍，切菜的速度跟不上节奏，胡黎手里的擀面杖就会不轻不重地在旁边灶台或案板上笃、笃、笃地敲起来。

那声音不大，却像鼓点一样敲在胡灵心上，让他瞬间精神紧绷，咬紧牙关，强迫自己跟上那无形的鞭策。

用力！手臂是死的吗？

手腕要活！你这样颠，菜都飞出去了！

切！眼睛看着刀，心里想着丝！快！

胡灵不敢有丝毫懈怠，他知道这是改变命运的机会。

爹虽然严厉，但教的东西是真本事，而且从不藏私。

他拼了命地学，哪怕累得晚上回到住处倒头就睡，第二天继续。

对胡巧的训练，则更加苛刻。

胡黎要求它一边背诵复杂的菜谱，包括食材比例、下锅顺序、火候时间等，一边进行仰卧起坐，学会控制力量。

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