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石头表面暗红沉郁,隐约透出几分内敛的赤芒。
“能去挖点吗?”
蛮娘冷飕飕地剜了她一眼,“您不怕死就去,天家的东西,让你捡上几块就是造化了,别贪。”
江宛呵呵一笑,将朱砂原石收好,“我就随口一说,当是开个玩笑嘛。”
草鬼小眼珠子一转,“东家,你若是想……”
“我不想!”江宛立马抬手捂住了她的小嘴巴。
瞪着眼睛,警告道:“你最好也别想。”
等蛮娘和草鬼离开后,江宛顺手将朱砂原石丢给了商城。
这玩意儿捏在手里有些烫手,能尽快脱手她就从不耽搁。
转头又将水竹笋、蕨菜和刺笼苞摆在了铺子里,刚一摆上去,就有两个婶子凑了过来。
“刚掰的?”
“您看这断口,新鲜着呢。”
“多少钱一把?”
“半斤五文。”
“给我抓一把。顺便抓一把刺笼苞,三文吧?人外头都是这个价的。”
“行!”
招待了两名铺子里的客人,江宛这才拎着剩下的牛肝菌和松菌走近灶房,打算趁着菌子新鲜,先做几罐腊味菌菇酱试试。
牛肝菌肉质紧实,松菌菌盖肥厚。这两样混着来,再配上腊肉丁儿,味道肯定不差!
在井边打了清水,一朵一朵细细清洗菌菇上的脏污。
清理干净后,又切下一截稍瘦些的腊肉,洗干净,丢进锅里先去去多余的咸味。
菌菇切丁,蒜末姜片切末放一旁备用。
又备好菜籽油、花椒、豆油。
感觉备料该是备得差不多了,江宛这才插着腰,计划接下来的步骤。
她下厨的次数,一只手都嫌多。
步骤大差不差都能记着,可火候这东西,它就有那么点的虚无缥缈,她是真有些拿不准。
刚准备去后山喊菜地里的余氏帮自己瞧着些时,便看见周祈山忙完回来。
江宛也不客气,忙招手,请来了救兵。
周祈山听说她想做菌菇腊味酱,也不含糊。换下外衫,洗了个手就站到了灶台旁。
腊肉焯水后又用热水清洗了几遍,下刀切丁。
两人围在灶台,一个炒料,一
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