刚一吸气，她的眼睛就亮了。

原本只有粮食味的竹管口，此刻竟然逸出了一丝丝若有若无的甜香。

那香味很淡，却很纯粹，像是小时候吃过的麦芽糖，又像是熟透了的果子，勾得人馋虫都要出来了。

“好香！是甜的！”大妹惊喜地喊道。

“再摸摸缸壁。”陆时努了努嘴。

大妹伸出手，贴在陶缸粗糙的表面上。

虽然地窖里阴凉，但手掌下的缸壁却透着一股微微的温热，就像是有生命的东西在里面呼吸、发热。

“热的！真的是热的！”大妹激动得脸都红了，“二哥，这是怎么回事？咱们也没烧火啊。”

“这就对了。”陆时满意地点点头，解释道，

“这就说明里面的酒曲活了，正在卖力地干活呢。它们把淀粉变成了糖，这个过程就会发热。这就是成功的第一步。”

“那现在能打开看看吗？”大妹跃跃欲试。

“不行。”陆时断然拒绝，

“现在正是关键时候，热气聚在里面，一打开热气散了，菌种受了凉，就前功尽弃了。忍着，等第七天再来。”

大妹虽然答应了，可这心里就像长了草一样，哪里还沉得住气？

接下来的几天，大妹简直就像个守财奴守着金山一样，每日都要往地窖跑上七八趟。

早起要去闻一闻，中午要去摸一摸，晚上睡觉前还得去听一听。

“大妹，你别转悠了，我头都被你转晕了。”正在桂花胡同自家院子里劈柴的朱逢春看着自家媳妇又要出门去双桂胡同，忍不住吐槽道，“那缸又没长腿，跑不了。”

“你懂什么！”大妹白了他一眼，“那里面可是咱们以后的家当！我不看着不放心。”

可是，不管她怎么看，怎么闻，除了那股子甜味越来越浓郁，甚至带上了一丝丝酒气之外，似乎并没有什么其他的惊天动地的大变化。

这让大妹心里七上八下的，总觉得是不是哪里出了岔子。

直到第七日的傍晚。

夕阳西下，陆时再次带着大妹下了地窖。

这一次，不用陆时提醒，大妹刚一下去，就感觉到了一股不同寻常的动静。

地窖里很安静，但如果屏住呼吸细听，就能听到一种细微却密集的“沙沙”声，或者是“嘶嘶”声。

那声音很轻，却连绵不绝，就像是无数只春蚕在啃食桑叶，又像是春雨落在沙地上。

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