：“走，去挑串，想吃什么拿什么。”

亓七跟着我走到冰柜前面，玻璃门拉开的一瞬间，冷气扑面而来。各种各样的食材串在竹签上，一排排地码在格子里，在灯光下泛着光。

亓七弯腰看了一会儿，然后指着一排红色的肉串：“这是什么？”

“麻辣牛肉。”

他又指旁边：“这个呢？”

“香菜牛肉。”

再指：“那个？”

“泡椒牛肉。”

亓七沉默了一下：“为什么全是牛肉？”

“因为牛肉是串串的灵魂嘛。”我说：“你想吃什么都行，随便拿。”

亓七伸手拿了一串麻辣牛肉，又拿了一串香菜牛肉，接着他开始往素菜那边看，拿了土豆、藕片、豆皮、香菇，最后拿了一串年糕。

“这是什么？”他举起来问我。

“年糕。”

亓七把年糕也放进了托盘里。

我们端着满满一托盘串串回到座位上，亓七学着旁边桌的客人，把串串放进红汤锅里。竹签子浸入汤里的一瞬间，锅底的泡泡围绕着签子翻腾起来，亓七盯着那根签子看了一会儿，然后坐直了身体，像是在等待什么。

“等几分钟就好了。”我说：“你先调个蘸料。”

亓七跟着我到调料台前，看着面前一排排的碗碟，我给他拿了一个小碗。他端着小碗，每个碟子前面都停一下，先看看，再凑近了闻闻，最后才决定要不要往碗里加。

“这个是什么？”他指着花生碎问。

“花生碎，挺香的。”

他加了一勺。

“这个呢？”他指着蒜泥。

“蒜泥，增味的。”

他犹豫了一下，加了一点。

“那个——”

“那是醋。”我说：“你想加就加，不想加就不加。”

不知道为什么，我有种带小孩的错觉。

亓七想了想，加了一滴，然后他端着自己的小碗回到座位上。

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