&esp;&esp;第75章

&esp;&esp;二月初, 正是莽江刀鱼最为肥美的时候，经过一整个冬日的脂肪堆积，使它的肉质格外的细腻鲜嫩。

&esp;&esp;尤其是在青州与云州交界的莽江因为往年水流的冲击, 形成了一个微妙的拐角, 在这里水流更缓，水质更好，不少刀鱼溯洄而上之时都在这里休息, 流水冲刷着它们健壮的身体, 也赋予了它们春日鲜的美名。

&esp;&esp;有诗云：天下之鲜鱼为先，鲜鱼之鲜鲚为先！

&esp;&esp;而这个鲚, 便是刀鱼。

&esp;&esp;只是, 莽江辽阔，哪怕刀鱼栖息的水流更缓, 但起周围湍急的河流总会形成急速的漩涡，所以刀鱼又有一朝鲜一朝没的魔鬼称呼。

&esp;&esp;但即使如此，每年这个时候仍然有渔人不顾湍急的江水逆流而上, 捕鱼归来。

&esp;&esp;叶景和这边前脚刚进了院子, 下一秒管家便已经抬脚朝厨房走去, 等他净了手，刚坐在桌前, 美味佳肴便流水般呈了上来。

&esp;&esp;“长风, 快尝尝，先用一碗刀鱼小馄饨开开胃口吧！饿了一天，先缓一缓。”

&esp;&esp;叶景和应了一声, 随后裴清河便盛了一碗小馄饨放在了叶景和的面前。

&esp;&esp;裴家的厨子手艺极好，那层馄饨皮薄而透亮，露出里面微微泛粉的鱼肉馅儿, 像一只只打着褶的小鱼儿，在只点了细盐和香油的清汤里畅快游动，惬意自在。

&esp;&esp;这清汤也是有讲究，不能用那些掺了其他鸡鸭或者猪骨炖煮的高汤，否则便损了刀鱼的鲜，有了杂味儿。

&esp;&esp;厨子巧思，只用冬日的干笋和春日的鲜笋配上几朵野山菌炖出清汤，再将煮好的馄饨盛入其中，既有山珍之鲜，又有河鲜之美，如此精工细作，又怎么会不好吃呢？

&esp;&esp;叶景和本来今天有点饿过头，没有胃口，但随着刀鱼馄饨一下子滑入肚肠，那鲜香的滋味瞬间流入四肢百骸，感觉整个人都通了，随即一口气吃了两碗小馄饨。

&esp;&esp;“慢点儿，慢点儿，饿坏了吧？”

&esp;&esp;裴清河笑呵呵的说着，手下却没有停，刀鱼的细刺不少，但是裴清河手下的动作很是利索，没一会儿一块无刺的清蒸刀鱼便放在了叶景和的碗中。

&esp;&esp;“吃吧，吃 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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