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&esp;&esp;重复三次,测量误差。
&esp;&esp;评委站在吧台前,跟着及时记录测量池奕的误差。
&esp;&esp;“……0,03,03。”
&esp;&esp;相当精准。
&esp;&esp;juice pour,倾倒果汁。
&esp;&esp;果汁比酒粘稠许多,手感和流速有变化,主要考验调酒师的适应能力,一般来说标准会放得更宽。
&esp;&esp;评委读数:“13,15,12。”
&esp;&esp;chase pour,需要连续倒不同体积、不同品类的酒,考验调酒师的多流程操作能力。
&esp;&esp;池奕心情轻松,手上丝毫不停。
&esp;&esp;轻而易举。
&esp;&esp;评委:“04,03,02。”
&esp;&esp;评委忍不住多看了池奕一眼。
&esp;&esp;专业的调酒师能将误差控制在2l以内,更厉害的大师能够稳定在1l以内。
&esp;&esp;虽然这位池奕选手在第一轮里表现平平,但他表现出的控制力简直是登峰造极,任谁看到这组误差数字都得震惊。
&esp;&esp;哪怕放在评委的整个职业生涯里,都没见过几个比池奕手更稳的调酒师。
&esp;&esp;如果在接下来的几次测试里,池奕依旧保持这样的精准度,那他绝对能够逆转排名,冲进前6名,成功晋级——
&esp;&esp;不,或许池奕能够冲击前3。
&esp;&esp;单论free pour这一轮,池奕绝对是当之无愧的第一名。
&esp;&esp;最后一轮,standard pour。
&esp;&esp;不同的体积数频繁切换,限时完成,极其考验切换节奏的水平。
&esp;&esp;要求倒酒的体积,分别是15l,30l,225l——
&esp;&esp;池奕心情愈发舒展,享受着观众们惊叹的目光,唇角勾起弧度。
&esp;&esp;这才对。
&esp;&esp;他就应该毫不费力得到这一切,
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