炷香后，如意进来了，她跟楼月明拎桶舀汤，炖肉的肉汤倒进盛汤的小缸里，猪骨头一并浸在肉汤里，大块儿的猪肉倒进装有凉水的盆里，灶上的大缸腾出来倒上羊肉羊骨接着炖。

&esp;&esp;关上门防着狗进来偷吃肉，如意和楼月明挑着担去地里拔萝卜，萝卜是麦收后种的，天热，叶子大萝卜长得小，味道偏辣，没有冬萝卜的甜味。

&esp;&esp;拔一筐萝卜，再摘两个大冬瓜，炖羊肉的时候，她们二人就蹲在大灶房外面洗萝卜削瓜皮。

&esp;&esp;萝卜叶子拧下来过道水洗干净挂晾衣绳上，等晒蔫了再取下来蒸了再晒，不过这是楼母的活计了，之后的事跟她们无关。

&esp;&esp;羊肉炖出香味，萝卜洗完，冬瓜削好，猪肉也泡凉了，楼月明去喊楼母和万千红回来。

&esp;&esp;接下来如意和楼母切肉，楼月明和万千红压馎饦。

&esp;&esp;熟肉紧实，切片更容易，猪肉切成薄薄的片码在盆里，切完后楼母接着切羊肉，如意把大缸洗干净开始炼猪油。

&esp;&esp;猪板油炼出油舀进油罐里，猪油渣撒上盐让北奴端去地里让干活儿的男人们填填肚子，如意用大缸里剩下的油炒冬瓜块儿，炒出香味再倒上炖肉的肉汤，骨头也剁开丢进去一起炖，炖上一柱香再倒上一大筐肉片和一盆半的猪血，汤立马溢到缸沿。

&esp;&esp;怕煮沸了，如意舀三瓢汤倒进狗食槽里，最后剩了点她尝了尝，满足地说：“真香啊！”

&esp;&esp;“这种炖法怎么可能不香，汤里不仅有油水，骨髓油也炖化在汤里了。”楼母说。

&esp;&esp;如意捞出四根猪腿骨，她剔下猪腿上没有刮干净的肉，端出去让北奴和雀儿吃，并嘱咐道：“你俩多吃，少给他们仨喂点，尤其是牡丹，免得他们吃坏肚子。”

&esp;&esp;“可牡丹吃不到会哭。”雀儿说。

&esp;&esp;“哭就随她哭，哭也耗力气，哭饿了晚上能再吃点。”如意不怕孩子哭，权当练嗓门了。

&esp;&esp;一大缸猪肉装满一个小缸和三个陶釜，羊油刚倒进大缸里炼，晒场上响起牡丹的哭声，哭声时断时续，如意猜不哭的时候是嘴巴吃到肉了。

&esp;&esp;萝卜和羊骨头倒进大缸里炖，如意让楼母接手后续的活儿，她去喊楼征和楼凡回来套马车，再把一缸三釜猪肉和两大筐碱水馎饦抬上马车，她要先去卖猪肉馎饦了。

&esp;&esp;雀儿笑嘻嘻地盯着抱着她腿的牡丹，说：“舅娘，你喊牡丹看她肯不肯跟你走。”

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