半盆葱、一碗姜、两碗蒜都准备好了，花椒、芥子、胡芹子、辣蓼草也都用酒泡上了。

&esp;&esp;“好了，剩下的我来，你们去和面压馎饦。”如意说，“小羊，你去大坡村一趟，让爷娘兄姊们今晚都别做饭，都过来吃牛肉馎饦。”

&esp;&esp;“好。”楼照水跑了。

&esp;&esp;万千红和楼月明去舀面揉面，楼征和楼凡清扫院子摆桌子，楼父着手剁猪草煮猪食，他要先把猪喂上，免得它们打扰人吃饭。

&esp;&esp;楼仪看一圈，没有用得上他的地方，他把白天扎的火把都拿出来泡上羊尾油，晾干后抱出去砸在晒场上。

&esp;&esp;“这是干什么？”楼征去帮忙，“你今晚就要教他们练武？”

&esp;&esp;楼仪点头，“一天天的太闲了，我要找点事做。”

&esp;&esp;风里捎来一股浓郁的油香，又不单单是油香，楼仪楼征静默两瞬，二人不约而同地往家里走。楼仪瘸着腿追不上楼征，他急得喊：“贺真，来背我。”

&esp;&esp;楼征又不是楼照水，他理都不理，一个拐弯消失在高墙后面。

&esp;&esp;楼仪：……

&esp;&esp;来到西院，灶房外挤了一圈的人，人的腿缝里还钻着狗，楼征抢先进来也抢不到位置，只能走到万千红身后扶着她的肩膀问：“如意在做什么？”

&esp;&esp;“炸牛油。”

&esp;&esp;葱已经炸得焦黄，如意用油篦子捞起葱段，把切碎的姜蒜一股脑倒进陶釜里，待姜蒜炸酥，捣碎的辣蓼草、干豆豉、花椒、芥子和胡芹子一起倒进牛油里。

&esp;&esp;撤掉火，待陶釜的温度降下来，香气扑鼻的牛油炸好了，如意舀半碗端出去倒进炖牛肉的大缸里继续炖。

&esp;&esp;这下除了压馎饦的，余下的人都坐在西院里闻香。

&esp;&esp;夜色降临，大坡村的人都到了，此时整个宅院都被牛肉的香气笼罩了，陆大郎在家坐不住，借着找北奴的由头进了门。

&esp;&esp;“牛肉炖好了，馎饦煮好了吗？”如意问。

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