； 难分伯仲

自然是马虎不得。

双杏比芙生更加紧张, 恨不得多张一双眼、一双手。

而后续参赛的厨子来的更快了，在芙生将一切准备工作做好，系上围裙和襻膊后, 最后一位参赛者就位，比赛正式开始。

皇室和兴国寺一起筹办的比赛，上头坐着的评委, 自然是皇室中人与兴国寺的主持。

厨夫、厨娘两个行会，能来的, 也只有两位行头, 底下的行副, 没一个能够进来的。

“……此次赛事，虽不分场，但亦有上、中、下三赛, 食材由寺中统一提供, 一赛一给！一赛主题是, 豆腐！”

和所有的比赛一样, 在冗长的一大段废话之后, 主题才快速的被说了出来。

上头的中贵人话音落, 便有沙弥端着食材送到每一个灶头前。

主题是豆腐, 其他的辅助配菜，也是给了不少。

这是道很好做的主题, 恰好旁的食材都有，芙生没有思考多久, 便选中了八宝素豆腐这道浓汤大菜。

这菜不是她与空望学的，也不是这个时候的，而是一道脱胎于《随园食单》中的八宝豆腐的全素。

剔除掉鸡肉和火腿，用嫩豆腐碎、香蕈末、口蘑末、松子仁、南瓜子仁、笋尖碎、银耳碎、板栗碎同入浓菌高汤, 小火慢烩。

只要保证全程汤不沸，便能保证成品滑如脂膏，无孔无洞，入口绵密鲜甜。

瞧着食材多，好似一道功夫菜，实际上看的是火候。

将浓菌素高汤吊出来，把食材全都处理好，入了锅，剩下的便是看着火候等了。

正是因为这个原因，芙生这边瞧着要比旁人闲许多。

高台上的人瞧下面最是清楚，她这样的举动，难免不叫人多生出几分好奇来。

这次的评委中，便有杨润薇那位姑婆，先帝的淑妃、宁王府的杨太妃。

她算是这高台上辈分最高的一个，且因为杨润薇的缘故，略直到芙生的名字。

瞧见下面有个厨娘子与旁人不一样，人家都在忙活，而她只守着一口锅，便问身边的女使是谁。

得到答案后，想起“祝三娘”、“祝芙生”这个名字在哪里听过后，这位老太妃的多瞧了芙生好几眼。

甚至等菜品出锅，盛到几位评委面前的时候，她还专门细细品了品那八宝素豆腐。

“鲜嫩胜燕窝。”杨太妃评价了一句，笑眯眯的看向奉菜上来让点评的芙生：“怪不得你一直守着一只锅子呢！做如此丝滑羹汤，可不就得看着火候。”

芙生这道八宝素豆腐滋味本就不错，有了杨太妃这句可谓是高的点评，自是得了个上上等。

上、中、下三场的比赛并不淘汰人，而是最终根据单场比赛得到的评价，来择出优胜。

一共五个评级 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.net