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在二姑娘院子里受苦得那些时日,她可是从瓶儿、盏儿、蔻儿那些贱人身上,学会了不少坑害人、往上爬得招数。
她以前只是运气差,又不是没成功过……
只要她足够的小心,好日子总会谋划出来的。
谋划出了好日子,她便能够收拾祝三娘和姓何的那些害她如此的东西了!
“毛娘子……你是第一个……”
通判府大厨房,这是芙生第二回 来这地方里。
迎她们的依旧是大厨房的管事许娘子,嘴甜、体面又令人放心的大管事。
只这回与上回不同。上回做的是吴老夫人的寿宴,是属于家宴;这回做的,是通判府做东,请了文州府其他官家娘子、小娘子的赏菊宴。
更要兼顾节令、雅致与奢华的。
上一回来,芙生还是个只能打下手的小弟子。
这回,何娘子已经能够放心的将一些小菜交给她了。
一道菊叶拌鸡丝,一道春兰秋菊,一道菊香蒸鸡,一道菊花茱萸羹。
四道菜,凉的、热的,外加汤羹。
何娘子算是将芙生学过的品类都分了她一道。
外加叫她与庆奴一起做的点心重阳栗糕。
称得上是叫她在这赏菊宴宴席的置办上,分外的有参与感了。
得益于何娘子分外可靠的名声,大厨房里的大小管事,对何娘子叫一个八岁的孩子做这些菜,那是丁点质疑都没有。
且不说她们大厨房本就有这么大的小厨娘,单单一个“何娘子的徒弟”,便能塞住所有人的嘴。
四道菜,整个宴席上的,看着多,实则不难。
芙生先与何娘子、庆奴一起,将今日宴席上所需的所有卤肉都卤上,这才开始做她要做的第一道菜——春兰秋菊。
这道菜听着玄乎,实际上是最先上桌的果肴之一,最该先动手的。
梅卤何娘子自带了,芙生取出当用的量,将紫苏子泡进去,出香备用。
通判府的大厨房水果是管够的,挑了上好的石榴、梨子、橙子出来,芙生便带着许娘子指给她的小女使山栀,开始了剥粒、切丁的活儿——春兰秋菊的关键,便是用紫苏梅卤加糖霜,
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