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但这肉是真不错啊,吃人嘴短,再加上今天是唐二丫的婚礼,罗俊难得没说出来什么不好听的话。
唐辛辛敬畏的夹起来一片牛肉。
要她说,现代的兰州拉面师傅跟这个比起来都弱爆了,这牛肉薄的都透光,薄如蝉翼就是用来形容它的。
唐辛辛借此有一个灵感,她想好今天晚饭吃什么了,她要吃李庄白肉!
也就是现在俗称的蒜泥白肉,不过现在的蒜泥白肉很多只是有一个形式,没有实际上的灵魂,那就是切的薄如绢纸,吃起来一点也不肥不腻的猪五花肉。
唐辛辛想试一下,反正她今天放假,下午回去也没什么大事。
说干就干,回到家里把门一关,唐辛辛就闪身进了空间。
首先要挑一块最适合的五花肉,但这个好办,因为空间里卖的食材品质都很好,唐辛辛想着肯定是越大才越好切薄,所以买了整整三斤的一块肉,完美的三肥七瘦。
洗干净后不用动刀,直接放入加了凉水的锅里,浇上一圈料酒,扔进去花椒,姜片,葱段,敞着盖开始焯水。
这一步是很多人都做错的,因为大块猪肉熟的慢,所以不少人焯水的时候,为了让水温升高的更快,都会盖上盖子,但这样就相当于做无用功,猪的腥骚味,料酒的大料味道全部都被闷在了锅里,根本挥散不去。
猪肉在锅上,唐辛辛看了一下自己剩的米饭,觉得还能撑个两天,就没有再煮饭,反而另起锅烧水,开始煮起来了鸡蛋。
她有点想吃茶叶蛋了。
鸡蛋煮熟,敲出裂纹,接着转至卤料水里。
要唐辛辛说还是现代生活方便,都不用配什么卤料包,因为系统里直接卖茶叶蛋卤料,烧开水扔进去就好了。
想着怎么着也得做能吃半个月的,所以唐辛辛煮了二十个鸡蛋,整整一小锅。
而这会猪肉也煮熟了,直接捞出来放到案板上自然放凉。
唐辛辛不着急吃,因为她才刚吃完午饭回来,下午没事,她就躺在沙发椅上玩游戏。
这两天隔壁家的小孩子下雨有点感冒,赵漪就没让他们出门,大胆今天也没被人遛,唐辛辛这会让它在空间里面自己跑,时不时的给它扔个小狗零食,扔的远远的,让它去捡。
这小狗零食虽然大胆很喜欢,但唐辛辛是真不知道有什么好吃的,因为她觉得自己就算变成狗也不会喜欢吃这个东西。
罐头闻着都很腥,冻干倒是脆脆的,但是一点味道也没有,还有那个风干牛肉干——几乎全部都是瘦肉,唐辛辛想给大胆
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