看向他，语气变得郑重，“接下来的任务很重。你需要和张师傅、钱工紧密配合，在现有成功的基础上，将槐花豆粉糯米团的每一个生产环节都把握好。”

“从槐花预处理、黄豆炒制研磨、粉料配比，到糯米团的蒸制、裹粉工艺，全部标准化、数据化，形成详尽稳定的作业指导书。我们必须确保，无论将来是谁来制作，无论产量多少，每一枚出品的槐花豆粉糯米团，都拥有今天这样的品质和风味。”

“同时，”苏浩泽话锋一转，带着一丝期许，“你也需要开始学习，如何将你的经验、你的手感、你对产品的理解，清晰有效地传递给将来可能参与生产的其他师傅，甚至是新的学徒。这是作为核心研发成员必须承担的责任。不仅要自己能做好，还要能让别人也能做好。”

“你能做到吗？”

面对苏浩泽的提问，张柏郑重地回答道：“是，苏总，我明白。我会努力做好的。”

新品进入最后的标准化优化和试生产阶段，操作间里的气氛比之前研发时明显轻松活跃了许多。

新品的成功让大家心里有了底，干劲十足，甚至多了不少欢声笑语。

一天下午，大家正为最后的口味进行终极微调。

是让槐花的清香在前调更突出一点，还是让黄豆粉的醇厚在后味更绵长一分？

张柏按照钱子玉设计的双盲测试方案，准备了五组编号不同的样品，分给所有参与研发的师傅和自愿报名的学徒品尝、打分、写简短评价。

“我觉得a组的槐花味更灵，一入口就是初夏的感觉！”

“我投c组！豆粉的焦香感和糯米的回甘结合得太妙了，后味绝了！”

“b组是不是甜度稍微高了一丁点？不过配茶可能刚好。”

“e组的外层粉好像更细腻，挂粉更均匀，口感更融合。”

大家围在临时拼起的长桌边，七嘴八舌地讨论着，交换着碟子品尝对比，气氛热烈得像在开茶话会。

赵师傅嗓门最大，王师傅点评最细，钱子玉忙着记录数据，小雨等几个学徒也积极地发表 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.net