这点确实做得很不错。

还有刚才服务生的询问和服务态度，也比一般的小店好很多。

想到这里曹丽菊暗自满意地点了点头。

“这家店的卫生环境还是可以的，说实话就连外面的那种大酒楼都做不一定能做到这种清洁程度。”

姜明辉察觉到了曹丽菊的小动作，笑着说了一句。

钟泽附和道，“是啊，这家店的卫生真的很好。”

他第一次来这家店的时候就被里面的干净整洁吓了一跳。

和他印象中那些街边小店一点都不一样。

十分钟后。

期待许久的东坡肉被端了上来。

盖子被打开的一瞬间，香气扑面而来。

一块块东坡肉整齐地摆放在小砂锅里。

颜色红而透亮，色泽如玛瑙般晶莹剔透，肥瘦层层分明。

“这东坡肉简直完美啊！”

收到杂志采访邀请

做了美食杂志这么多年，撰写过不少餐饮店铺。

不管是多年的老字号，还是新出的连锁品牌，都一一尝过。

然而眼前这盘东坡肉可以说是他职业生涯以来，见过最完美漂亮的东坡肉。

“这东坡肉一看就是选用了上好的五花肉，层次分明，入口即化，不腻口，肉也不柴。”

“调制的酱汁包裹住了整块肉，十分入味。”

“仔细一闻，还有一股淡淡的酒香。”

听到姜明辉的这番话，曹丽菊深吸了一口，确实闻到了一股醇厚的酒香。

味道虽淡，却也好闻。

“还有它配的米饭，也是颗粒分明煮得刚刚好。不会太软也不会太硬。”

“猪皮的胶质感被焖制出来了，让整体的口感又上升了一个层次。”

“还有最下面的那一层汤汁，满是葱香酒香肉香，拌饭简直是一绝！”

说着姜明辉当着两人的面，舀了一勺灵魂之汁淋在米饭上。

然后舀起浸满了汤汁的米饭，用筷子夹了一块东坡肉堆在米饭上。

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