去拿，在屋顶，很高的。”

不多时依朵端着簸箕回来了，上午才摘的，一天并不能把红果的水份晒干，红果依旧鲜红饱满。

温聿白接过簸箕，在火塘边坐下。修长的手指取出果子，中间一掐直接剥开果皮，露出里面的果胶和豆子，他将带着果胶的豆子放在簸箕里。

而后抬眸看她，“去了皮但裹着果胶晾晒的方法就是简单的蜜处理。这种处理法的咖啡口感要更丰富甜美，等果胶晒成果蜜后你可以泡一杯尝尝看。”

他边说边剥，不多会儿就剥了不少豆子放在旁边，依朵见阿妈进来，赶忙把大饭勺递给阿妈，跟着蹲在簸箕那头，也拿起红果剥皮。

生剥红果就会弄得满手都是黏糊糊的，丢了果皮，她忽然反应回来：“这样晒干后就可以直接去壳（羊皮纸）烘焙了，果皮比晒干后好剥诶！”

温聿白点点头，说：“之前给我的那袋咖啡豆剥了好久吧。”

说起这事依朵就瘪嘴了，“可不是呢，手指甲都抠瘸了。”

就连刚刚他用的那小盘新豆都是晚上回来吃了饭后坐在火塘边抠了好几个晚上才抠出来的。

温聿白视线不由得落在她的手指上，或许是常年干农活，姑娘的手指粗粝，指甲倒是干净。这会儿被黏糊糊的果胶粘着，手指头灵活麻利，不多时就剥出一大堆。

他见葫芦瓢闲着，起身跟依朵阿妈拿了个瓷碗，打了碗清水过来，将剥好的豆子放进清水里搅拌，多搅几下果胶就脱落了，剩下干净的豆子。

“这个就是水洗处理法。”他将手指拿出，“豆子多的话通常需要浸泡两到三天果胶才会完全脱落，之后拿去晾晒干就可以直接去壳使用了。”

这下依朵完全明白了，“都比晒干后再剥皮好剥呢！”

温聿白笑，说：“等以后豆子多了可以买大型的水洗机和脱皮机，就不用人工去皮了。”

依朵俏皮地吐了吐舌头，“那都是好久以后的事咯，还早呢。”

温聿白说：“咖啡三年就挂果了。能有多早？不过是一眨眼的事。”

也是哦。

她一直也以为初见他的那天还在去年，可转眼已经五年了呢。

晚饭就是香喷喷的鸡肉烂饭啦。

还有阿妈下午采茶时摘回来的野菜，依朵煮了一锅野菜汤。山里第一茬野菜都很鲜，配上点腊肉，味道好得不得了。

因为温聿白是男人，外加更是贵客，叶嫩妹把不常用的饭桌给收拾了出来，摆上 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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