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现在这猪一点也不臭。
王姐和猪打交道都十几年了,这时候过去,也是利落,一刀就把这猪给结果了。
春晓本来还想说来看看这是怎么做的,可是,还没等她看到呢,就见这猪一命呜呼,已经倒在了地上。
手法很准快,猪血从颈部哗啦啦流下来,要不是他们准备的这个盆够大,这都不够装这猪的血呢!
放血花了点时间,王姐在边上去却也没闲着。
分猪肉,这刀要足够薄。
王姐在边上,用磨刀石把这刀磨得锃亮。
三下五除二,先把猪心给掏出来了。
剖开腹部,小心取出其他内脏。
这样才能避免污染了猪肉。
把这些都准备好了之后,王姐才开始把猪肉分成了一块块。
做杀猪菜,就得是用猪下水来做才地道。
王姐又割了一块最靓的猪滚边下来。
把猪心,猪肚,猪大肠,小肠,竹肠,猪舌,猪血,猪肝,猪肺还有这块猪滚边都给了时春晓。
“快,咱们分工合作了,我在这边杀猪,还要张罗把这肉都给卖了,你先去做杀猪菜,这个做起来可需要时间呢!”
这边的猪已经分成了两扇,这村里的人杀猪,这么好这么靓的猪,大家自然是早就打过招呼了,除了孙奶奶家自己留下来要吃的,其他的,可都得先卖给村里的人。
这出去外面,哪里有这么靓的土猪肉吃?
王姐把这两扇肉都给分割开了,这走刀的姿势行云流水,一点也没碰到骨头。
杨辉和王姐在一起多年了,但是两人分别有自己的工作。
其实他也没怎么见过王姐杀猪。
这下子看老婆杀猪这利索的模样,倒是也有几分佩服,同时也暗暗告诉自己,这可真是惹谁也不能惹老婆啊!
孙平是在乡下劳作的人,家里的鸡,猪圈里的猪,菜园里的菜,他都料理得极好。
大家都说他仿佛生来就是要做这些的,不然怎么可以把这些做得那么好?
他的兴趣在这上面,自己平日里爱做点木工,甚至还可以自己做些小机器,用来给鸡和猪喂食,收鸡蛋,等等。
倒是也省下了不少的时间。
还给村里有需要的人也做了。
就是要说到杀猪,这个他还真做不来。
一个是这猪是他养的,
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