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没有外送单。
徐文强绕完整片街区,心里捋清推广思路,调转车头回店。
店里客人络绎不绝,不少返校中学生扎堆进店,住校生拎着大包行李,憋了一整年,全都惦记店里的吃食。
许秋萍在前厅招呼客人,徐春明、赵小军在后厨忙活,眼下不用外派骑手送餐,店内人手十分宽裕。
小区新店招聘的员工,全都分到两间门店,跟着老手轮岗实操。
徐文强径直走到收银台,叫上许秋萍、赵小军、徐春明、高小燕,还有两名打算后续提拔为店长的老员工,方小琳与沈文斌。
嘱咐其他人看好店里生意,一行人上二楼客厅开会,商议外送拓客的难题。
许秋萍率先道出难处:“老板,咱们这家店客人几乎全是中学生,大多都是放学直接进店堂食,压根用不着外送。
而且普通学生家里基本没装座机,就算想订餐也没渠道,单靠学生群体根本撑不起外送生意。”
徐文强:“我刚绕附近走了一圈,咱们离人民广场近,后头还有机关办公楼,沿街商铺也多,客源不止学生,这些地方都能推广外送业务。”
一旁赵小军跟着叹气:“机关大院不好操作,门卫看得紧,外人根本不让进去发传单。”
方小琳开口:“机关大院门禁管得严,就算塞传单给门卫,人家也未必愿意帮忙分发,弄不好还要嫌我们打扰办公,得不偿失。”
沈文斌补充:“再说打印菜单也要成本,要是我们跑大半天,拉不到几个稳定订单,纸张、人力全白费,平白多一笔开销。”
高小燕搭腔补充:“街边商铺倒是好推广,跟市中心店一样,不少开店的老板都愿意点外送,我们多上门派发菜单就行。”
徐春明思索片刻给出办法。
“单位正门管控严,咱们可以走家属区侧门,上门时带几份薯条给门卫做人情,把菜单寄存在门卫室托他们帮忙分发,省事见效快。”
许秋萍听完思路豁然开朗,接着补充:“广场边上的杂货铺、报刊亭还能互相引流,我们放一批菜单寄存在店里,客人凭传单订餐,我们就附赠一份小吃答谢。
另外学校老师也是一批潜在客源,放学时段店里人挤嘈杂,老师们嫌人多不愿进店。
我们可以去教师办公楼、家属院发传单,办公室全都装有座机方便 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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