在檐下。栎子得剥去壳，再用清水浸泡果仁去除涩味。家里没有多余的盆和桶，宋茜茸便用竹筐装着，泡在门口不远的山溪里。

溪水潺潺，自山顶蜿蜒而下。果仁在里头连泡七八天，便能捞出来磨成浆水，熬煮过后放凉，会凝固成棕黄色的豆腐。

前世宋茜茸的外婆最爱做这道菜，她将栎子豆腐切成条，淋上盐醋姜蒜，再撒上花椒粉和小米辣，饱腹又爽口。

外婆说她小时候吃不饱，一到秋天就去山里捡栎子，将磨好的浆水静置一晚，下层会沉淀出黄色粉末，晒干后能储藏很久。

饥荒年间，地里收成不好，家家户户便都去山里捡栎子，磨几大麻袋粉，这样整个冬天的口粮都有着落了。

这日，宋茜茸从栎子林里出来，就见十七忽然朝一个方向奔去。她跟了上去，惊奇地看到十七咬断了一只山鸡的脖子。

刚贴过秋膘，山鸡很肥壮，她拿在手里掂了掂，猜测有两斤多。好久没吃肉了，确实有些馋了，宋茜茸摸摸十七脑袋，笑道：“真厉害，今晚炖鸡给你吃。”

十七蹭了蹭她的膝盖，又跑远了。

宋茜茸笑笑，环顾四周，发现这里是个从没来过的山坡。地上铺满了落叶，她慢慢往前走，留心着脚下，目光被一丛褐色藤蔓吸引了。这是葛根！

这东西极易生根，长势霸道，一根藤便能蔓延一大片，挤占了其他植物的生长空间。所以山下村民见到葛根会早早铲掉，免得它祸害庄稼。

还有人专门割藤剥皮，缫丝纺线，织成葛布。葛布透气又便宜耐用，是平民百姓夏季最常穿的布料。

宋茜茸两眼放光，立刻拿出柴刀准备开挖。葛藤盘根错节，像一张网罩在地上。她一点点割掉藤蔓，终于找到主根的位置。

冬天的土冻得很实，不太好挖，柴刀又不趁手，她费劲心力才挖出一根三尺来长的粗壮根块。

这条葛根表皮光滑，带着须毛，断口处嫩白好看。宋茜茸忍不住掰下一小块放进嘴里，满口清甜，带着草木特有的味道。

葛根富含淀粉，是果腹的好食材。同时也是一味药材，能解肌退热、升阳止泻，葛花还能解酒醒脾、清热利湿。

从前外婆爱炖葛根羊肉汤，大冷天喝一碗，全身从里到外都暖乎乎的。

宋茜茸干脆回家拿了锄头，花了一下午时间挖了上 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.net