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第251章 火锅烤肉(2/2)

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瑞昌几人瞧着眼前生动有趣的菜单子不由得出了神,待全部看下来,看着这些花花绿绿的插画恨不得一样来一份。

只是他们总共才四个人,要太多吃不完也是浪费,便要了个烤肉锅,还有牛油麻辣汤底和番茄汤底的鸳鸯锅。

至于食材则是女堂倌推荐了几道招牌的,随后四人又根据各自的喜好每人都挑了几样。

因食材都是现成的,所以上菜速度也十分的快,没一会两个小炉子和各类新鲜食材便端上了桌。

如今古代自然也没有什么抽油烟机,烤肉和火锅用的炭火,顾云便选择了无烟又好闻的果壳炭。

这种炭虽说贵了些,不过也十分的耐烧,一般一个锅一两块就够用了。如今天气还不算冷,炭火价格也不太贵,顾云便直接买了一千斤屯在了食肆后院的库房里。

火锅一煮开便能闻到浓浓的香气,女堂倌先给四人各盛了一小碗浓郁酸甜的番茄汤。随后才将切好的肉片、毛肚和各类蔬菜放入锅中,这肉片切得都是极薄的,筷子一夹一烫之间便熟了。

各类食材都是煮得恰到好处,配上蒜泥香油碟和麻酱碟口感更加丰富。

“那五花肉、五花肉也帮我烤上。”刘瑞昌往嘴里塞了一大块毛肚,眼睛还不忘看着桌上的五花肉,提醒女堂倌给自己烤上。

“这番茄汤也太好喝了,我要再来一碗。”

坐在刘瑞昌对面的男子也等不及女堂倌再替他盛,便直接自己拿起了一旁放着的汤勺。

女堂倌动作十分麻利,将新鲜的肉块放到烤盘上,炭火噼里啪啦的燃烧着,烤盘上瞬间肉香四溢。她将烤好的五花肉剪开,再用夹子分别夹到四人盘中,笑着道:“几位可以直接蘸了咱们的料吃,也可以用苏子叶包住,再放些蒜片和辣白菜,这样吃起来就不会觉得太过油腻了。”

几人都是头次听说这种吃法,觉得十分新奇,依言试了试,发现确实比直接吃更美味。

不大会的时间,靠着火锅和烤肉的香气已经吸引进来十几桌客人。

临近戌时中,整个大堂都已经坐满了。

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