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若是自己一个人还能对付,但他现在有家人了,谢知谨和贝果可不能像他这样吃呀!
于是他卤了牛腩,片成了一片片,冷了也好吃。
谢知谨爱吃这个,家里经常买牛肉回来卤,简星颂喜欢吃鸡蛋,茶叶蛋卤鸡蛋都行,每次做的时候就着卤牛肉的卤汁放几个进去也很好吃。
但他今天做了酱油溏心蛋,就没卤鸡蛋。
那鸡蛋他爱吃,只需要把鸡蛋放进开水煮到六分钟,捞出来放在冰水里冰一会,容易剥壳不说,那鸡蛋蛋白被冰过热胀冷缩的,口感更好一些,主要里头的溏心蛋黄也不容易散出来。
再调上酱油水,只需少许蒜蓉小米辣切碎,葱花香菜洋葱碎,再撒点白芝麻绵白糖,倒入一定比例的生抽后再加入一定比例的凉白开,把酱汁调拌均匀了倒进剥好壳的鸡蛋上,盖上盖子放进冰箱冷藏腌一晚上就入味了。
想吃的时候取出来,冰冰凉凉,入口时,蛋白微微咸香,用筷子夹成两半,里头的溏心像是红油蛋黄似的,吃起来咸甜可口,搭配着拌面或者白米饭也好,非常下饭。
这是简星颂童年中为数不多的快乐。
那时家中拮据,一老一少都没有什么劳动力,家里肉很少吃,夏天没胃口的时候,简星颂的奶奶就会做这个给他,两个人就着溏心蛋就能美美饱餐一顿。
可以说,在小时候,他吃过最有营养的就是鸡蛋。
奶奶怕他营养不够,每天变着法的给他补一颗蛋吃,有时候是早上去学校时面条上的煎蛋,有时候是水煮蛋,有时候就豆角或者韭菜煎蛋。
他百吃不腻。
后来大了些,上小学国家有午餐补贴,他那一餐肉蛋奶不缺了,家里压力也减轻许多。
再后来初中高中,他靠学习拿奖学金,养他和奶奶两个人,也不少吃肉了,只是他最爱的还是奶奶做的鸡蛋。
这个习惯延续到如今,他也在给他爱人做鸡蛋吃。
谢知谨童年生活条件相对而言是比简星颂好许多的,但是家里的餐桌上,一家四口人永远凑不齐。
即便是他爷爷,也是早出晚归管理公司,而他就坐在大大的椅子上,一 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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