皮经过长时间的炖煮收汁微微皱起，形成好看的虎皮纹……曹太后迟疑问道：“这是……猪腿？”

“是的，这道菜叫虎皮肘子。”赵暻笑，亲自动手夹了一块给他娘，“嬢嬢先尝了再说。”

这还用尝吗，肉皮软糯，酥烂入味，入口之后几乎不用嚼，肥肉满口脂香却不腻，瘦肉一丝一丝的，吸足了汤汁，吃下去黏嘴唇，咸香之后慢慢回甘，让人忍不住大快朵颐。

“好吃，这人该赏。”曹太后道，儿子在宫外能吃上喜欢的饭菜，她也就放心了。

“嬢嬢也觉得好？”赵暻道，“儿子可不是想着自己吃，冬至将至，嬢嬢觉得宫宴上用这两道菜如何？”

曹太后顿时迟疑，宫宴上用猪肉，这还真没有先例。曹太后道：“祖宗家法，御厨不登彘肉……”

赵暻道：“祖宗家法，不好畋猎，不尚玩好，不用玉器，饮食不贵异味，御厨止用羊肉，嬢嬢，这说的分明是禁用珍稀食材，劝诫皇室节俭，切勿奢靡，哪有说过不许吃猪肉了？”

“猪肉分明比羊肉价格低廉。”赵暻道。

说着就开始甩数据，他祖父真宗时御厨每日宰羊约三百五十只，每年消耗羊肉高达四十三万斤之多，他爹仁宗皇帝性尚节俭，宫中每日也要杀羊两百八十只左右。皇室如此，王公权贵、朝堂上下自然有样学样，朝廷每年至少要花费四十万贯从契丹买羊。

赵暻道：“儿子问过了，如今整个宫中说起来就咱们母子两个正经主子，但其余太妃、公主、大小宦官、宫人这么多人，御厨一日里照样要杀七八十只羊。”

请问哪里节俭了？

随着红薯推广，粮食问题大为缓解，且红薯、红薯藤、干红薯叶都能用来喂猪，民间百姓养猪可就便利多了。若能纠一纠这吃羊的风气，民间百姓多种红薯多养猪，便是一条百姓增加收入、朝廷减少损失的好路子。

“户部整日跟朝廷哭穷，吃羊肉的时候也不哭穷了。”赵暻道，“嬢嬢，既然猪肉是贱食，我们身为皇室，自该体恤民生疾苦，百姓吃得，怎么我们就吃不得了？贫苦百姓可连骚猪肉都吃不上呢。”

“况且嬢嬢尝着，这劁猪肉可是腥臭难吃？”

曹太后：“……”

曹太后沉吟，儿子是个主意大的，今日跑来说这些必然早有主张，曹太后便问道：“你这孩子，嬢嬢当然 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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