一到东升路，都还没看到开心西饼屋的招牌，就听到震耳欲聋的打鼓声和大喇叭声了，吸引了不少人都汇成一股人流，往那边去了。

再走近一看，大老远就看到那大喜气洋洋的红色大拱门了，两边还各拴着一只巨大的红气球，店里也是人挤人，路边还有两个人戴着高高的厨师帽，专门端着托盘，送试吃，顺便拉人进去买面包。

“欢迎光临开心西饼店，新品上市全场六折！阿姨，免费试吃，来来来您试试，好吃再买，不好吃咱不买！店里还有试吃呢，您再进去尝尝别的！都不要钱，试吃不要钱……”

郁美珍看了都吓一跳，忍不住嘀咕了一句：“哇，下这么大血本。”

开心西饼店原本也比南街面包店更大，门脸都有两倍宽，有两扇对开的玻璃门，招牌也是很鲜明的黄底红字，今天弄促销，好像连招牌都做过了，看着比之前更大更宽了很多，招牌上还排成两排，印了许多面包的照片。

郁美珍想了想，蹲下来郑重对郁峦说：“小峦，这次只有靠你了。”

郁峦早就捂起耳朵了，他不喜欢这么吵闹的声音。

听到妈妈的话，更是疑惑：“……我？”

靠他？他吗？

“妈妈经常去校门口摆摊，开心西饼屋的老板估计认得我。所以，一会儿妈妈在这边等你啊，我不进去。你呢，就拿着这三十块钱进去买面包，你进去就问，新出的面包有哪些，他们告诉你了呢，你就说你全部都要，各要一个。买好出来以后你不要马上过来找妈妈，你自己走到那边拐弯的邮政局门口，再和妈妈汇合。”郁美珍压低了声音。

郁峦不明白：“为什么？”

郁美珍严肃道：“因为我们今天要做卧底啊。”

“什么是卧底？”

“就是间谍。”

“什么是间谍？”

“就是……就是……”郁美珍被问得语塞，摸摸他的头：“这个不用管，反正你记得妈妈的话就对了，快去。”

母子两个鬼鬼祟祟地商量着要混进开心西饼店当卧底的时候，陶萄和陶广志也已经开始第一次自制汉堡胚了。

做汉堡胚其实有点像做馒头，只是一个是蒸的一个是烤，一个加了奶、糖、油，一个只加水、盐和酵母，其他就没什么不同了。

这个阶段，陶萄抢过了加奶加糖油的步骤，其他陶广志都随随便便就能完成了，陶广志对到底要加多少奶、糖和油也没什么概念，陶萄看似随手一加，他也就随意地把这个比例暂时记起来，反正是试做，如果好吃就按照这个比例来，如果不好吃，到时候再调整。

揉面出膜、放在灶台边第一次发酵，整形后再次发酵，最后就送入烤箱。

一斤面粉能做出十六个汉堡胚，因此第一次试做就先做了十六个。

趁着烤面包胚的功夫，就来炸鸡排、 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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