“口感问题，看着有黏膜，尤其是在海边被海水冲上来，还有股异味，手摸上去不舒服。所以做凉菜，最好用盐先揉搓。”

李易解答，和芦荟、山药处理的时候差不多。

不过山药能当主食，海白菜显然不行。

李成器又吃牡蛎，嚼几下：“有说不上来的感觉，不像麻辣烫。好吃。”

“牡蛎有腥臭味，要额外处理。吃牡蛎要么是冷水海域的生牡蛎，要么是其他海域的拿过来调好汁。”

李易介绍牡蛎处理，做不好，确实难吃，所以才是穷人吃的东西。

“何为冷水海？”李成器好学。

“有温度限制，常年低温，若直观说，冬天结冰的海。”李易继续讲解。

“易弟，果然还是易弟，有问必答。”李成器摇头，从来都如此，却总是不习惯。

哪有这样的人啊？没有不会的学问？

一问一答间是那么随意，随意的背后需要何等学问来支撑？

李易耸肩，没办法，你们唐朝人哪经历过信息爆发的时代啊。

吃碗面条都要上网各种查，查到最正宗的方式，怎么可能不知道？

眼下谁吃汤饼的时候要追根溯源？那个时代的人就喜欢这么干。

恨不能吃个鸡蛋都要知道是哪只鸡下的，它为什么要下这个蛋。

然后有个问题，鸡蛋是荤还是素？

后来大家研究一下，有公鸡配合的受精蛋是荤，没有的是素。

和尚是买鸡蛋还是自己养鸡？要不要公鸡？尤其是古代。

“昆布我吃过，和这个差不了多少。”李成器对比。

“昆布口感比海白菜好，昆布干制，时间久了泡发也好吃，海白菜不行。”

李易又比较两者不同。

他那时的海带也一直比海白菜贵，哪怕海带是人工养殖，用吊车吊着收获。

最初的时候人工养殖，海带根扔了不要，海水一冲，一大堆像长萝卜大小的海带根被带到岸上。

随便拿，可以带回家做小菜。

后来海带根也值钱了，在海边捡不到养殖户扔的了。

“叔叔，叔叔我和三郎歇息好了。”王皇后出现，声音先到。

李易看过去，这嫂嫂一脸兴奋，显然药起作用了。

李隆基气质都变了，顾盼之间，目光犀利。

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