家长里短(三)

厚他们家的调料不多, 可供莱伊发挥的余地很少，他只能挑着简单又方便的菜式教花。

炖肉很好做，重?要的是怎么去除掉肉本身自带的那种肉腥味。

牛肉虽然不好煮, 但煮好后的牛肉汤会呈现好看的乳白色, 炖烂后的牛肉又香又好吃。是冬季里，莱伊必备的一个?菜品。

“首先, 我们要给牛肉去腥, 其中最重?要的就是姜和大葱两种配料, 这些市场上目前还都能买到。你可以多囤一些，不然到了冬季, 这些东西就都不好找了, 价格还会翻倍。”

花点头，认真记下?莱伊提到的每一种调料或者配料。

“除了姜和大葱，你也可以多买些蒜回来, 牛肉配上蒜片也非常好吃。”

莱伊说了最重?要的配菜, 就开始给花讲解炖肉的方法。

“不要直接炖肉, 鲜肉里有很多的血沫，会影响肉汤的口感。用?我说的方法焯水后, 简单煎一下?再加清水熬煮, 看火的大小，一两个?小时后再放入配料, 再煮半个?小时, 香味出来后就可以吃了。”

“你们有土豆或者萝卜吗？”

莱伊问。

“有一些土豆, 但是没?有多少萝卜。”

“这个?没?什么关系，只是配菜。可以在肉汤里加萝卜或者土豆，这样煮出来的肉汤会带有不同的香味。”

花和牧两个?好学生点头如蒜。

“花，我看到你们有一些辣椒, 平时怎么使用?？”

“烤来吃。”

“烤来吃？”

“直接用?火烤一烤，会出来香味，冬天里下?雪的时候直接吃，身上会冒汗。”

牧解释道。

好家伙。

莱伊没?想?到兽人吃辣椒的方式这么的粗暴，他们真的是一点都不研究吃的东西啊。

“花，你有没?有想?过把这些干辣椒碾成粉末，烤肉的时候在上面?撒上一些。”

花现在的表情简直就像发现了新大陆。

“还能这么吃！？莱伊，你真是太厉害了！”

“莱伊，你的这个?想?法真是太强了！”

牧也跟着花起哄，莱伊感觉自己别扭的很。

明明只是普普通通的调料，怎么搞得像自己创造出什么惊天地泣鬼神?的作品似的。

“莱伊，还有那个?酱牛肉怎么做？”

“这个?有点难，而且厨房没?有合适的材料，我教你做蛋羹吧，也可以 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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