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马教授一边羡慕着张教授有小桃这么个好徒弟,一边被皮薄馅大的牛肉灌汤包给牢牢吸引住了。
温热的面皮软韧透明,鼻尖萦绕的肉香混着麦香直钻心底,让他方才的火气早被勾得散了大半。
再尝上一口,滚烫的汤汁瞬间在舌尖炸开,鲜浓的肉香裹着葱姜的清鲜,烫得他微微嘶气,却又舍不得松口。
那汤汁稠而不腻,是牛肉混着花椒油的微麻,顺着喉咙滑下去,暖烘烘的熨帖。
再嚼那肉馅,竟是半点不柴,老牛的肉本是紧实偏韧,却被剁得细腻,又经反复搅拌上劲,咬起来弹牙鲜嫩。
每一丝肉里都浸满了汤汁,鲜得人眉梢都扬起来。
薄如蝉翼的烫面皮更是绝。
筋道不破,吸饱了肉汁却不烂,嚼着有淡淡的麦香,和肉馅的鲜完美融在一起,一口下去,满口肉汁。
这鲜掉眉毛的滋味,让马教授满心喜悦,连怒气都消散了大半。
旁边的师兄们早就迫不及待,一个个捏着包子,有的小心翼翼咬小口吸汤,有的索性咬开个豁口先把汤汁吸进嘴里。
一时间实验室里满是“嘶嘶”的吸汤声和满足的喟叹。
胖师兄吃得腮帮子鼓鼓的,对苑小桃竖大拇指道:“小桃师妹这手艺,绝了!这老牛的肉,竟能做得这么嫩,比饭馆里的包子还好吃。”
高个师兄更是连吃两个,擦着嘴角的汤汁,笑眯眯地评价:“这汤汁也太鲜了,搅肉馅时加的葱姜水真是神来之笔,一点腥味都没有,全是鲜。”
马教授连吃好几个牛肉灌汤包,看向苑小桃的眼神满满都是欣赏,先前的严肃尽数没了,甚至带着点热切。
他拉过旁边的凳子坐下,又拿起一个包子,一边吃一边问:“小桃,你这手艺是打小练的?不光饭做得好,课题方案也写得顶呱呱,老张那家伙,真是走了狗屎运。”
苑小桃正帮着师兄们分醋碟,闻言笑了笑:“我跟在研究所里面帮厨时候学的,就爱鼓捣这些吃食。课题方案也是张教授教得好,提点了几句,我只是顺着思路捋了捋。”
“你这可太谦虚了。”马教授咬着包子,句句真切,“那北方果树种植的方案我听老张提了一嘴,思路新颖,写得极好,不是光靠提点就能写出来的。”
“你这孩子,脑子灵光,做事还踏实,是个难得的好苗子。”他顿了顿,又好奇道,“ 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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