冲洗干净。

听她这么说，大家纷纷从实验室里东拼西凑找出各种调料，甚至有的还拿出来一瓶香油，食堂的青菜也被他们薅来了。

苑小桃看着莞尔，待油温烧至六成热，她放入几颗干辣椒和葱段，小火慢慢煸炒出香味。

随后又抓了一把冰糖放进锅里，不停翻炒至冰糖融化，变成浅褐色的糖色。

这才把焯好的羊肉倒进去，快速翻炒均匀，让每一块羊肉都均匀裹上诱人的糖色。

众人看得目不转睛，只见苑小桃舀了两勺豆瓣酱下锅，翻炒出浓郁的红油，再倒入足量的热水，刚好没过羊肉。

她盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖，锅里的汤汁渐渐变得红亮浓郁。

羊肉的鲜香混合着辣椒和豆瓣酱的醇厚香气，很快就弥漫了整个房间，勾得人直咽口水。

趁着炖羊肉的功夫，苑小桃转身做起了麻食。

她把面团反复揉匀，搓成细细的长条，然后揪下一个个均匀的小面丁。只见她用大拇指在干净桌面上轻轻一捻，小面丁就变成了卷卷的、中间带凹坑的模样，像一个个小巧玲珑的贝壳。

她动作飞快，手指翻飞间，桌子上很快就摆满了密密麻麻的麻食。

周大海看得啧啧称奇：“小桃，你这手艺也太绝了，我妈做麻食，得捻半天呢！”

苑小桃笑着回应：“熟能生巧罢了。麻食要捻得薄一点，煮出来才劲道，吸汤也更入味。”

这时，锅里的羊肉已经炖得软烂，用筷子轻轻一戳就能穿透。

苑小桃掀开锅盖，一股浓郁的香味扑面而来，让人忍不住直咽口水。

她往锅里下入捻好的麻食，用勺子轻轻搅动，防止粘连。

待麻食煮得浮起水面，变得晶莹剔透，她又往锅里撒了一把切好的青菜叶，加了少许盐调味。

最后，她将红汤羊肉烩麻食盛进粗瓷大碗里，淋上几滴香油。

瞬间，红油鲜亮，羊肉酥烂，麻食卷曲，青菜翠绿，光是这卖相，就让人食欲大开。

“开吃了！”苑小桃一声招呼。

众人立刻围拢上来，一人端着一碗，迫不及待地尝了起来。

苑小桃舀起一勺麻食送进嘴里，麻食劲道爽滑，吸满了红汤的鲜香，还带着一丝恰到好处的辣意，好吃得让人忍不住赞叹。

冯翠翠夹起一块羊肉，轻轻一抿，肉就脱骨了，满口都是醇厚的肉香。

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