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第170章(3/3)

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没怎么用过。

苑小桃拿起一个锅铲,摸了摸锅底,一点油垢都没有,心里顿时明白了——

俞周这是天天在食堂对付,根本没在家开过火。

“正好,做饭给这个新厨房温温锅。”

苑小桃笑着嘀咕了一句,撸起袖子开始忙活。

她先把食材分门别类地放好,然后拿出米缸,舀了两碗大米,淘洗干净后,加入适量的清水,先泡上备用。

接着,她拎起那条新鲜的大鱼肉放在案板上,先片去鱼皮,再顺着鱼肉纹理,斜刀切成薄薄的鱼片。

鱼片切得均匀透亮,这样煮出来才嫩滑。

切好的鱼片放进碗里,苑小桃切了几片生姜又加了少许盐和几滴料酒,用手轻轻抓匀,腌制十分钟去腥味。

一切准备就绪,她打开煤炉,等炉火烧旺后,把砂锅放在上面,倒入适量的清水。

水烧开后,先把泡好的大米放进去,用勺子搅拌均匀,防止粘锅,然后转小火慢慢熬煮。

熬粥最讲究耐心,要时不时地搅拌一下,让大米煮开花。

等粥熬得有些浓稠时,把新鲜的鱼片下进砂锅里,用勺子轻轻推匀,继续小火慢熬,让鱼肉的鲜味充分融入粥里。

最后放入少许盐、白胡椒粉和翠绿的芹菜碎调味,一碗香气扑鼻的生滚鱼片粥就熬好了。

粥的香气顺着砂锅飘出来,浓郁的鱼香混着大米的清香,瞬间填满了整个厨房,甚至飘到了院子里。

苑小桃深吸一口,满意地点点头,这香味,闻着就让人有食欲。

她把粥盛出来两碗,又从董厂长送的酱菜里拿出一小块玫瑰腐乳,放在小碟子里,和早市上买的热油条一起端到餐桌上。

刚把东西摆好,俞周就洗漱完走出来。

他换了一件干净的白衬衫,头发也梳理得整整齐齐,眼底的倦意消散了不少,整个人看起来清爽又俊朗。

他一走出卧室,就被餐桌上的香气吸引了,目光落在那两碗鱼片粥和一碟玫瑰腐乳上,又看了看旁边的炸油条,眼底满是赞许。

“这早饭太丰盛了。”俞周走到餐桌旁。

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